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勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也(yě)将达(dá)800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是(shì)全球(qiú)十大热门行(xíng)业(yè)之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求(qiú)的局面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥(ào)运会(huì)，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来越(yuè)多(duō)的国际大型活动将(jiāng)在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级酒店(diàn)管理人才将成为(wèi)职场上炙(zhì)手(shǒu)可热(rè)的高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人(rén)员(yuán)，以高(gāo)薪阶(jiē)层为多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在(zài)中国十大(dà)百(bǎi)万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海服务(wù)产业的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际(jì)酒店管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级(jí)酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才(cái)的需(xū)求(qiú)也不断增加，每年都需要数以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与要求本专(zhuān)业(yè)培养(yǎng)拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一(yī)线的，德智体(tǐ)美等全面发(fā)展(zhǎn)的中等职(zhí)业技术应用性(xìng)专门人(rén)才(cái)。

　　要求学(xué)生(shēng)掌握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后(hòu)主要去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐饮、客房(fáng)服(fú)务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习(xí)经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在(zài)学习期间，将(jiāng)接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学(xué)、旅(lǚ)游学概论(lùn)、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务管理、会议(yì)服(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品(pǐn)格和敬(jìng)业、负责的(de)职业道(dào)德(dé)与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识(shí)和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代(dài)服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部(bù)门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店(diàn)的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力(lì)以及(jí)一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名思(sī)义，以(yǐ)后(hòu)发展(zhǎn)方向为酒店管(guǎn)理(lǐ)方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理(lǐ)专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等(děng)等职位做起，具备一定的(de)实际经验才(cái)有机(jī)会(huì)晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国(guó)内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球范(fàn)围内都需求量很大(dà)，前景还是不错，以下是酒店管理专业(yè)及就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理(lǐ)必(bì)修的课程(chéng)，野旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下(xià)四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中(zhōng)食品营运(yùn)研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们(men)会学习到食品(pǐn)相关(guān)的(de)科学(xué)、食(shí)物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各(gè)种食物等了解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比重(zhòng)的(de)实(shí)践教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须(xū)亲(qīn)身扮演侍应生和(hé)厨师的(de)角色，学习服务客人的各种不同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部(bù)的人员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨房(fáng)大(dà)家(jiā)也要(yào)学习(xí)如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同(tóng)的菜式(shì)，了(le)解(jiě)厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一(yī)门(mén)课，学生们要(yào)了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考(kǎo)取可以在正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财(cái)务(wù)控管、房间、销售(shòu)、市(shì)场营销、酒店建筑(zhù)规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一(yī)些商业(yè)相关的知识(shí)，了解酒店行(xíng)业运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听会计(jì)是(sh勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？ì)拒绝的，不过酒管专业的(de)会(huì)计知识相对来说已经算是最基础的(de)了，学(xué)生只需要(yào)比较基(jī)本地学习如何(hé)计算酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重(zhòng)实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来(lái)发展、餐饮业(yè)的运营(yíng)方式和财(cái)务管理(lǐ)等等。

　　按照这(zhè)个(gè)方向学习的人未来(lái)的发展方向可(kě)以是研(yán)究酒店的(de)学着也(yě)可以直接成(chéng)为酒(jiǔ)店的高层管理者(zhě)，特(tè)别(bié)是(shì)制定(dìng)战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和(hé)实践的(de)学习，除了学习理论方面(miàn)的内(nèi)容，还(hái)会了解到每个部门的具(jù)体操(cāo)作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正(zhèng)确服务客人(rén)等，也就是提问者(zhě)口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业来(lái)说，以实践为主的学习方向比较(jiào)推荐(jiàn)，因为在(zài)酒店工作过就可(kě)以发现，酒店里的运营高层基本(běn)都(dōu)是从基层部(bù)门干出来的，很少有专(zhuān)门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论的(de)，因为酒店(diàn)这个行(xíng)业(yè)是(shì)一(yī)个操作性(xìng)非常强的(de)行(xíng)业(yè)，光有理论是(shì)远远不够的，懂(dǒng)的每个部门(mén)、每(měi)个(gè)职位的(de)工作流程和标(biāo)准，才是(shì)王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行(xíng)当(dāng)，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高(gāo)的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是(shì)你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学(xué)习(xí)开(kāi)始锻(duà勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？n)炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基(jī)础(chǔ)服务岗(gǎng)位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实的实践操(cāo)作(zuò)，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务(wù)人员(yuán)所(suǒ)获(huò)得的收入、社会地位、个人(rén)成就感是相当(dāng)低的，前期必须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社会地(dì)位的工作岗位。