如何辨别(bié)海带的(de)好坏(huài)图片？海带(dài)的质量(liàng)，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度(dù)、颜色及(jí)含有杂质多少(shǎo)而定的(de)。关于如何辨别海带的好坏图片以及(jí)如何辨别(bié)海带的好坏图(tú)片，如(rú)何辨别海带的好坏视频(pín)，如何(hé)辨别海带的好坏图解，怎样辨别海带(dài)的好坏，海带怎么看好坏等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

海带是发(fā)物(wù)吗

　　是(shì)的，海带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带(dài)是日(rì)常生活中比(bǐ)较(jiào)常见的(de)一种海(hǎi)产(chǎn)品，海带中含有丰富(fù)的(de)矿(kuàng)物质(zhì)以及碘元(yuán)素，而且还有大量的蛋(dàn)白质，但是(shì)热(rè)量是(shì)比较低(dī)的(de)，适(shì)当的吃一些海(hǎi)带，有助于增强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质或者有甲亢的病人，一般(bān)是不可以吃海(hǎi)带的，有可能会(huì)诱发过(guò)敏，从而出现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然(rán)海带属于(yú)发物(wù)，但(dàn)是并(bìng)不代表所有人(rén)都不可以吃，要根据(jù)自身的体质来(lái)判(pàn)断。

　　海带的吃法是比(bǐ)较多(duō)的，可以炖着(zhe)吃，也(yě)可以炒(chǎo)着吃(chī)。

如何(hé)辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡干(gàn)或咸(xián)干海(hǎi)带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑少(shǎo)，黄白梢(shāo)极(jí)少(shǎo)，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸干(gàn)燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄而(ér)短小，不整齐，褐(hè)黄色的(de)较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上(shàng)销售的海带(dài)有淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干海带(dài)含水分少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含水量略高(gāo)，含(hán)盐量(liàng)也高，它(tā)是通(tōng)过一层(céng)海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样(yàng)辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏

　　如何(hé)识别化学加工过(guò)的海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海(hǎi)带(dài)才正(zhèng)常。

　　褐(hè)绿色(sè)或者土黄(蜗牛是不是昆虫类huáng)色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱水等工序加工而(ér)成，一般(bān)用作(zuò)凉拌菜;而翠绿色的(de)海带可能是经过(guò)添加色素(sù)浸泡(pào)而成，消费者在选择时要特别注意。

　　凭(píng)手感(gǎn)

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏性大的，墨绿(lǜ)色的(de)海带(dài)经过加工后，表面就没(méi)有什(shén)么黏性了。

　　经过化(huà)学处理的海(hǎi)带，摸起来(lái)没有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处蜗牛是不是昆虫类理过(guò)的海带，海鲜的味道(dào)就有所减(jiǎn)少。

　　此(cǐ)外，干海带选带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高(gāo)并含有一(yī)种叫做甘露(lù)醇的物质(zhì)，这两种物质会呈白色(sè)粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有白霜的深(shēn)褐(hè)色干海带(dài)是

　　比较(jiào)好的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分红色或(huò)者部分黄色(sè)就不(bù)要选择了，这样的海带(dài)有(yǒu)可能是被污染的，质量和营(yíng)养价值会(huì)差一些(xiē)。

　　另外(wài)，干海带也有(yǒu)浓(nóng)厚(hòu)的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其他异味，说明海带的质量也(yě)打了折(zhé)扣。

　　海带是含(hán)碘最(zuì)高的食品，还含(hán)有(yǒu)一种贵重营(yíng)养(yǎng)药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇(chún)，多附在它的表(biǎo)层，尤其(qí)是(shì)甘露醇，呈白色粉(fěn)状附在海(hǎi)带的表面。

　　因此，白(bái)色粉末附着的多少是(shì)测定海带质量高低的首要(yào)条件。

　　这是(shì)鉴别的(de)方法之一(yī)。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚，够长够宽(kuān)为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色以紫中(zhōng)微黄，近似(shì)透明为优(yōu)。

　　第(dì)四(sì)，海(hǎi)带经加工捆绑后，以(yǐ)无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉(méi)变的(de)为合格品。

　　海带(dài)是公认(rèn)最有营养的食物，它可是碱性食物，而(ér)且价格非(fēi)常(cháng)便(biàn)宜，多食用对健康是非常有益的。

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