辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇不能(néng)多(duō)食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可(kě)降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续(xù)下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮(pí)肤上会(huì)产生(shēng)灼痛感(gǎ尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系n)。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特(tè)别(bié)注意(yì)不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其(qí)它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚固的(de)烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是(shì)个不错的地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后(hòu)存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣(là)椒蒂(dì)下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复这(zhè)个(gè)步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系时间(jiān)，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更(gèng)快、更(gèng)均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单(dān)步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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