刀鱼的特(tè)点有哪些呢(ne)？刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速度最快的(de)鱼种之一的。关(guān)于刀鱼的特点(diǎn)有哪些呢(ne)以及刀鱼的特(tè)点(diǎn)有哪些呢，刀鱼的特点有哪些(xiē)图(tú)片，刀鱼有什么特点，刀鱼(yú)的(de)知识，刀片鱼的特点是什么等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

刀鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼(yú)，因为主要(yào)分布(bù)在长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所(suǒ)以属于淡水鱼(yú)。

　　虽然它们(men)是淡水鱼，但它们可以(yǐ)在海水中生长。 由于刀鱼有洄游(yóu)习性(xìng)，它们不仅(jǐn)能适应淡水环境，还能在(zài)海(hǎi)水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时，它会(huì)进入淡水。 繁殖成功(gōng)后，它们(men)会将小鱼带入海水中生(shēng)长。 因此(cǐ)，很多刀鱼生活在淡(dàn)水和海水的(de)交界处，比如(rú)我(wǒ)国的(de)渤(bó)海、黄海和东海都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速度最快(kuài)的鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体长的三分之二(èr)。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重约(yuē)500公斤。

　　刀鱼尾部有个大(dà)的半月(yuè)形鳍，鱼(yú)体(tǐ)表面(miàn)光滑，没(méi)有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活(huó)在热带(dài)和温带(dài)水(shuǐ)域，但夏(xià)季有时可游(yóu)到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前(qián)部高(gāo)，向后渐低(dī)；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁(biǎn)而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近于(yú)吻端。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前(qián)缘较距(jù)吻端(duān)为近(jìn)。

　　口大，下(xià)位(wèi)。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨(gǔ)短，向后(hòu)伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨(gǔ)向后伸达(dá)胸鳍(qí)基底，上(shàng)颌骨下(xià)缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯期(qī)间不摄食，入东(dōng)平湖后，又重新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后(hòu)部分(fēn)亲鱼顺流而(ér)下，陆续回海，一部(bù)分继续在(zài)湖区摄食一段时间之(zhī)后再(zài)降(jiàng)河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、脂肪，肌肉氨基(jī)酸组成基本符合FAO/WHO的(de)评(píng)价标准；尤其是脂(zhī)肪显著高于一般名特优鱼(yú)类，脂肪(fáng)酸以(yǐ)不饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪酸(suān)为主(zhǔ)；在(zài)肌肉游离氨(ān)基酸中，含(hán)有丰富的鲜味(wèi)氨基(jī)酸，尤其含有高比例(lì)的活性(xìng)氨(ān)基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的(de)一种营养均(jūn)衡(héng)、味(wèi)道鲜(xiān)美、对人体健康有(yǒu)益的动物蛋白。

刀鱼的形态(tài)特征

　　刀(dāo)鱼(yú)，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪(shǎn)烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体(tǐ)形狭长扁(biǎn)平似刀。

　　据(jù)《辞海(hǎi)》记载：“春(chūn)夏集群溯河(hé)，分别到(dào)河(hé)流上游(yóu)或在河口产卵，形成渔(yú)汛，产卵(luǎn)后又(yòu)返归海(hǎi)中。

　　”长江(jiāng)下游(yóu)从南京到南(nán)通(tōng)的水(shuǐ)道(dào)，通常是刀鱼鱼群出入的(de)最佳地(dì)段。

　　江阴地处(chù)长江河口入(rù)海(hǎi)处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有的河(hé)岸线长(zhǎng)途上百(bǎi)里(lǐ)，又有相当(dāng)规模的捕(bǔ)捞能力(lì)，所以，每年上市(shì)的(de)刀鱼，其产量(liàng)在长江下游各县(xiàn)市(shì)中雄居榜(bǎng)首。

　　往往春节一过，渔船竞(jìng)发(fā)，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季(jì)来(lái)临时，大街(jiē)小巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就(jiù)会忙得不亦乐乎。

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