新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重(zhòng)或(huò)是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)一滴水多少ml 一滴水多少克水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上(shàng)面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配一滴水多少ml 一滴水多少克好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上(shàng)一(yī)层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须(xū)的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及(jí)神(shén)经组织(zhī)的(de)发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺子(zi)放(fàng)入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 一滴水多少ml 一滴水多少克