猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹调出(chū)各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很(hěn)重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后(hòu)放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这(zhè)个(gè)部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜(yí)贮存，应(yīng)随(suí)买(mǎi)随吃(chī)

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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