竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可(kě)以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间(jiān)越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它比较难(nán)清理的(de)地方(fāng)都要注(zhù)意去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去(qù)掉根部(bù)泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时(shí)候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建(jiàn)议(yì)用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较合适(shì)的，而且浸(jìn)泡(pào)的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物(wù)质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中的(de)氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的氨基酸(suān)比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持(chí)人体组织(zh金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名ī)器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地(dì)吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地(dì)降(jiàng)低人(rén)体内的热气，起到清(qīng)热(rè)利湿(shī)的作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)体内火气过大(dà)而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时(shí)候一定要适量食(shí)用(yòng)，而(ér)且对于一些本身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一(yī)些过(guò)敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好过(guò)敏源(yuán)测试，确定不过敏后方(fāng)可继(jì)续食用，以免出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可(kě)以补充人(rén)体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维(wéi)持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的(de)运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的(de)区域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖(táng)度和不对(duì)称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补充人(rén)体必需的营养元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力(lì)和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节(jié)机体和预防疾病的(de)作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人们(men)的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解(jiě)决方法是去除(chú)根部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到(dào)越来越透明但不碎，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质(zhì)的(de)情况。

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