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　　红薯怎(zěn)样挑才甜呢？选品种(zhǒng)的。关于(yú)红薯怎样挑才甜呢(ne)以及(jí)红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜呢，红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜(tián)一点，红(hóng)薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜(tián)，怎样挑烤(kǎo)红薯比较甜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以下的(de)日子常(cháng)识：

红薯(shǔ)能够生吃吗

　　红薯(shǔ)是(shì)能够生吃的。

　　红(hóng)薯为一类较常见的(de)食物(wù)，能(néng)够生吃红薯，但不主张生吃红(hóng)薯。生(shēng)吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红薯中的(de)淀粉很难消化、吸收，有或许(xǔ)由于消(xiāo)化不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红薯(shǔ)做熟，才可让红薯中的淀粉(fěn)发生变化，相对更(gèng)易(yì)消化。

　　一起不(bù)主张食用过多生(shēng)红薯(shǔ)，是由于(yú)生红薯(shǔ)中含(hán)有一种气化酶，会导(dǎo)致食(shí)用红(hóng)薯后(hòu)产气，感觉(jué)腹胀难过(guò)。

红(hóng)薯怎样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯(shǔ)有四种(zhǒng)，分别是红心红薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯和(hé)紫心红薯。

　　红(hóng)心(xīn)红薯(shǔ)的滋(zī)味(wèi)甜美，口(kǒu)感比(bǐ)较脆爽，含糖量十(shí)分(fēn)高，蒸熟之后香气(qì)溢(yì)散，口(kǒu)感十(shí)分(fēn)嫩。

　　白心红(hóng)薯(shǔ)淀粉含量比较高，口感上糯(nuò)而不腻(nì)，一般用(yòng)来(lái)制(zhì)造(zào)薯粉(fěn)，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最常见的一种，合(hé)适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法，口感也是十分的(de)清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特(tè)别(bié)好，可是养分价(jià)值比较高。

　　几种红薯的口感不同也(yě)比较(jiào)大(dà)，在购买的时分依据自己的(de)需求来挑选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首要(yào)咱们最(zuì)直观能看到的(de)便(biàn)是红薯的外观了，在购买红(hóng)薯的时分，咱们能够先(xiān)看下红薯(shǔ)的外(wài)观，挑选外形丰满硝酸锌化学式硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子怎么写出来的，硝酸锌化学式子、外表润滑地进行购买，假如红薯外表皮是高低不平或(huò)许有黑点(diǎn)、发霉或许是有(yǒu)缺口的就别买了，这种有或许(xǔ)是寄(jì)存时刻(kè)过(guò)久，或许会(huì)有蜕(tuì)变的问题，假如是外表特(tè)别(bié)粗(cū)糙(cāo)，或(huò)许也是寄(jì)存(cún)过久，水分(fēn)有些(xiē)丢失掉了，还(hái)有便是(shì)发芽的(de)必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选(xuǎn)红薯的时分，咱们尽量去(qù)挑选两头(tóu)尖，中心粗形状的红(hóng)薯，这种红薯的口(kǒu)感是(shì)比较好的(de)，由(yóu)于(yú)这种(zhǒng)红(hóng)薯在成长的过程中养分吸收得比较均(jūn)匀，养(yǎng)分价值更好，圆(yuán)润(rùn)的红薯(shǔ)看起来(lái)比(bǐ)较美观，可是相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上会更(gèng)好(hǎo)一些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好(hǎo)的红(hóng)薯放进购物袋的时分(fēn)，能够随手捏一下红薯的(de)头尾(wěi)处，挑(tiāo)选(xuǎn)捏(niē)起来比较紧实的，假如(rú)是捏(niē)起来(lái)比(bǐ)较软的话，有或许是水分(fēn)丢失导致的，就没有(yǒu)那(nà)么(me)新鲜了，所以在挑(tiāo)选捏起(qǐ)来紧实水(shuǐ)分(fēn)也比较足的。