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一个鹅蛋(dàn)等于几个鸡蛋

　　一(yī)个鹅蛋约等于(yú)3个(gè)鸡蛋的。

　　一个鹅蛋(dàn)的大小在(zài)225-280克，一个鸡蛋大小在(zài)80克左右。

　　从大小体积(jī)上来看(kàn)，鹅蛋是鸡蛋的三倍大(dà)，但营养价值上并(bìng)非成三倍增长。

一(yī)个鹅蛋的(de)热量是(shì)多少

　　是196大(dà)卡(kǎ)/100克(kè)的(de)。

　　一个鹅蛋的(de)热量(liàng)：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅(é)生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些(xiē)油(yóu)，必须用很(hěn)新鲜(xiān)的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克(kè)，较(jiào)一般(bān)鸡(jī)蛋约大四五倍。

　　表面较(jiào)光滑(huá)，呈白(bái)色，鹅蛋中还(hái)含有多种维(wéi)生(shēng)素及(jí)矿物(wù)质，但质地较(jiào)粗(cū)糙，草腥味较重，食(shí)味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的(de)最佳吃(chī)法

1.蒸鹅蛋

　　蒸(zhēng)鹅(é)蛋是他最好的吃方式。

　　烹饪时，你可以准(zhǔn)备两个鹅蛋，喝一个(gè)大碗。

　　用清水清洗(xǐ)碗。

　　之后(hòu)，将鹅(é)蛋敲入碗中，加(jiā)入适量清水、少(shǎo)量食(shí)用(yòng)盐和适量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液后，你可以(yǐ)直接把(bǎ)蛋凝神静气的意思凝神静气是成语吗液放入蒸(zhēng)锅里蒸。

　　煮沸后，你(nǐ)应(yīng)该打(dǎ)开蒸锅(guō)的(de)盖子，用筷子不断搅拌，每(měi)两分(fēn)钟搅拌一(yī)次。

　　大(dà)约七八分钟后，锅里的鹅蛋就可以蒸(zhēng)了，然后(hòu)把芝麻油倒在上(shàng)面直接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒鹅蛋(dàn)也是他最(zuì)好的吃方式。

　　制作时，你可以根据自己(jǐ)的需要混(hùn)合(hé)适(shì)量的绿(lǜ)色蔬(shū)菜。

　　例如，韭菜(cài)和黄(huáng)瓜是炒鹅蛋(dàn)的(de)最佳组(zǔ)合(hé)。

　　做的时(shí)候，你应(yīng)该把两(liǎng)个鹅蛋(dàn)敲(qiāo)碎，混合(hé)成蛋液，翻炒成块状，然后把黄(huáng)瓜切成薄(báo)片，用油加热，加(jiā)入葱(cōng)花，翻炒到香味，然后把黄瓜薄片翻炒到(dào)软，然后把翻炒的鹅蛋加(jiā)入锅里，加(jiā)入适量的食盐(yán)调(diào)味，然后就可(kě)以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋(dàn)腌制食用(yòng)，味道(dào)特别(bié)好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该清洗干(gàn)净，晾干，用白(bái)酒浸(jìn)泡(pào)。

　　然(rán)后，鹅蛋的表面(miàn)应该涂上适量的(de)食用盐。

　　没有必(bì)要用(yòng)塑(sù)料包装，它应该(gāi)直接(jiē)放在(zài)一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通风处腌制40天后，可以品尝，放(fàng)在(zài)锅里煮熟(shú)后(hòu)食(shí)用(yòng)。

　　腌鹅蛋(dàn)又(yòu)咸又轻，蛋(dàn)黄都沾有油(yóu)。

鹅蛋的(de)营(yíng)养价(jià)值

　　鹅蛋(dàn)里边含有丰富蛋白质、脂(zhī)肪，还(hái)有各种维生素，另外鹅蛋(dàn)中(zhōng)脂肪绝大部分是集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有很多磷(lín)脂(zhī)，其中一(yī)半(bàn)是(shì)卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经(jīng)组织发育有很好作用，另外鹅蛋中矿(kuàng)物质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内，另外鹅蛋(dàn)里边铁(tiě)、磷(lín凝神静气的意思凝神静气是成语吗)和钙含量较多，很容易被(bèi)人(rén)体吸收，可以作为补钙一个辅(fǔ)助产品。

　　鹅蛋里(lǐ)边维生素(sù)含量也很丰富，含(hán)有丰富维生素A、D和一些(xiē)核黄素，对人视力也有(yǒu)很好(hǎo)补(bǔ)益作用。