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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特(tè)色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质(zhì)量将直接(jiē)影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉(liáng)一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量(liàng)多试(shì)几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶(chá)具(jù)，然(rán)后在(zài)余温散尽前，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开(kāi)水进步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水马云看未来商铺的前景只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量(liàng)时要(yào)一点一(yī)点均匀(yún)滴到(dào马云看未来商铺的前景)各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡(pào)出(chū)的茶(chá)汤(tāng)不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后品味其味确(què)是一(yī)种日(rì)子艺术享受

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