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奶油奶酪(lào)可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致奶油奶酪(lào)内部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位一定(dìng)要封好,挤出所有(yǒu)空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾(zhān)百分之七十(shí)五的酒(jiǔ)精绑在所开的口子上(shàng),效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽(zé)洁白，质(zhì)地细腻(nì)，口感(gǎn)微酸，非常适合用来(lái)制(zhì)作奶酪(lào)蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而(ér)成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪开封(fēng)后非常容(róng)易变质，所(suǒ)以(yǐ)要尽早食(shí)用。

　泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏　制作原(yuán)理：奶油乳酸(suān)菌(jūn)发酵(发酵过程(chéng)中最高温不(bù)可高于六(liù)十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝(níng)固(gù)、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用于(yú)制作芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶油(yóu)一般(bān)经过拌打可以作为(wèi)装(zhuāng)饰性材(cái)料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种未(wèi)成(chéng)熟的(de)全(quán)脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色(sè)洁白，看起来有(yǒu)些像打(dǎ)发后的淡(dàn)奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)的原料是牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶油或者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混(hùn)合物，所有口感很细腻，不过(guò)这(zhè)样却会(huì)让奶油奶酪很(hěn)容易吸收其它食物的味(wèi)道，所(suǒ)以(yǐ)保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油(yóu)和奶油奶(nǎi)酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对不是(shì)同一种(zhǒng)材(cái)料(liào)。

　　淡奶油(yóu)也(yě)叫(jiào)做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的(de)淡奶(nǎi)油，口感(gǎn)很细腻(nì)柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是用(yòng)来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加(jiā)入(rù)白砂糖(táng)和面包屑(xiè)拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油放(fàng)在锅里(lǐ)融化哈(hā)，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装(zhuāng)入面包(bāo)桶(tǒng)里面合成面(miàn)，之后加入黄油(yóu)继(jì)续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍(bèi)大(dà)的时(shí)候，去除揉圆(yuán)，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好(hǎo)的(de)馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵(jiào泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏)至1.5倍的时候，泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏表面刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中(zhōng)层小火160度，下火(huǒ)190度，将面(miàn)团(tuán)放入里面(miàn)烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么(me)打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻一下约半个小(xiǎo)时(shí)，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候在下面垫(diàn)冰(bīng)块来(lái)打也可(kě)以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器的高(gāo)速(sù)，迅速打发(fā)淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了(le)，打(dǎ)蛋头跟奶油之(zhī)间也会摩擦产生热量加上室内的温度，都会(huì)让(ràng)奶(nǎi)油(yóu)融化，打发淡(dàn)奶油的时候最好是加糖粉，效(xiào)果非常好，因为糖粉融化的更快，能(néng)给(gěi)淡奶油发泡起(qǐ)很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意(yì)的就是不要打发(fā)过头，淡奶油不象蛋清，打好久(jiǔ)都不会过，要(yào)把握好时间。

　　不过如(rú)果(guǒ)已经打过(guò)头的奶油也不(bù)要紧(jǐn)，不(bù)要倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等不需要打发的点心(xīn)。

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