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白酒泡猕猴桃保质(zhì)期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期(qī)约(yuē)为(wèi)2年。

　　不(bù)过其保质期要(yào)参考酿造(反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系zào)工艺和环境，以及保存(cún)状况等因素，但凡其中的(de)一个因素出现问题，保(bǎo)质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生(shēng)素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜(bo)素和微(wēi)量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮透(tòu)明，黄(huáng)绿色，果(guǒ)香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒是果酒之一，其营(yíng)养成分和(hé)功效都远高于现(xiàn)在的葡(pú)萄(táo)酒，只是人们接受葡(pú)萄酒的历史(shǐ)更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带(dài)绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用(yòng)优质野生鲜果(guǒ)，再(zài)加人工(gōng)精心(xīn)挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物发(fā)酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业制(zhì)剂和(hé)色素，是(shì)真(zhēn)正意(yì)义上的纯天然酒(jiǔ)品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的(de)果香(xiāng)，又延续了猕猴桃的营(yíng)养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在(zài)两年(nián)左右，不过(guò)是要(yào)根据不同的酿造(zào)工艺和环境来进行决定的，对于一些(xiē)有细菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我们(men)在(zài)喝的时候会感觉(jué)到(dào)十分(fēn)酸，而且有异(yì)味的存在，这样的猕猴桃是变质的(de)危险，所以，它与(yǔ)白酒(jiǔ)的保存方法和保(bǎo)存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒在进(jìn)行酿制时一定要经过消毒处理，这样(yàng)才能(néng)够(gòu)延(yán)长它的(de)保(bǎo)质期(qī)。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越(yuè)久越好，时间越久，酒(jiǔ)味也就越浓(nóng)。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦(ó)。

　　加糖(táng)了之后(hòu)能够(gòu)使得猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中(zhōng)酒味(wèi)愈(yù)发浓厚(hòu)。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的时候，可(kě)以适当加一些(xiē)酵母，虽然说猕(mí)猴桃(táo)本身含有(yǒu)酵(jiào)母菌，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以(yǐ)发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中要注意与空气隔绝，否(fǒu)则容易变(biàn)质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的容器最好有一个排气口，避(bì)免发酵(jiào)过(guò)程中产生大(dà)量的气体，导致罐内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直(zhí)射，否(fǒu)则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化成(chéng)水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒(zǎn)点(diǎn)尝(cháng)一(yī)下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖(táng)分都转化为(wèi)酒(jiǔ)份(fèn)了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃(táo)量刚好能达(dá)到(dào)罐的(de)1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器事(shì)先一定要清(qīng)洗感觉并消(xiāo)毒，倒置晾干后才可使用(yòng)。

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