意大(dà)利红烩是什么东西？意大(dà)利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的(de)烹饪方(fāng)式的。关于意大利(lì)红烩是什么东西以(yǐ)及意(yì)大利红烩是什么东西，意大利红(hóng)烩是什么味(wèi)道，意大利(lì)红烩(huì)是什(shén)么味道(dào)好吃，意大利(lì)红(hóng)烩是什么意(yì)思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

意大利是发(fā)达国家吗(ma)

　　是的，意(yì)大利是发达国家的。

　　意大利是发(fā)达(dá)国(guó)家。意大(dà)利是一个高度发达的资本主义国家,欧洲(zhōu)四大经济体之(zhī)一,

　　也是(shì)欧盟和北约(yuē)的(de)创(chuàng)始(shǐ)会(huì)员国,还(hái)是(shì)申根(gēn)公约、八国(guó)集团(tuán)和联合国等重要国际组织的成(chéng)员(yuán),意大(dà)利共拥有54个联(lián)合国教科文组织世界遗产(chǎn),是全球拥有世(shì)界遗产最(zuì)多的欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是(shì)什么东西

　　意大(dà)利(lì)红烩是一种烹饪(rèn)方(fāng)式，通(tōng)常(cháng)会用(yòng)到葡萄(táo)酒，是西(xī)方比较(jiào)特(tè)别(bié)的烹饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的菜(cài)肴带(dài)有番茄的清新，以及(jí)葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常(cháng)见(jiàn)的红烩(huì)菜(cài)肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩意(yì)面、红(hóng)烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意(yì)大利红烩的(de)烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去(qù)蒂切(qiè)片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗(xǐ)净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放(fàng)入(rù)锅(guō)中翻炒出香味，之后放入(rù)切(qiè)好的西(xī)红(hóng)柿(shì)、芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)、口蘑炒熟，放入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多变少，将米饭倒(dào)入锅中搅拌(bàn)均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全收干，最后撒上(shàng)芝士碎、法香碎即可(kě)。

　　红(hóng)烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约(yuē)15分(fēn)钟，捞(lāo)出沥干水分，盛(shèng)盘(pán)待用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入(rù)火腿丝(sī)和番茄丁继续翻炒(chǎo)3分(fēn)钟后加水(shuǐ)，烧开后转小火，并加入掰开的好侍(shì)番茄红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加(jiā)热3分钟，待好(hǎo)侍番(fān)茄红烩调料块完全溶解，汁稍至(zhì)浓稠(chóu)放(fàng)入法香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁(zhī)浇在煮好的(de)意大利(lì)面上(shàng)即可。

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　　红(hóng)烩——是(shì)一种烹(pēng)调方(fāng)法

　　意(yì)大利红烩(huì)的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油(yóu)50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克(kè)，胡椒粉(fěn)2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀(yún)，腌渍1小时。

　　

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油(yóu)烧热，放入胡(hú)萝卜(bo)、洋葱块、土(tǔ)豆(dòu)炸(zhà)至金黄色待用。

　　

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生(shēng)油(yóu)和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略(lüè)炒，随即将剩下的(de)红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧至七(qī)八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆(dòu)、洋(yáng)葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应不时翻动(dòng)，待(dài)牛肉软烂后出锅。

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　　5、装盘(pán)时，先将(jiāng)牛肉块放在(zài)盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　

　　特点：颜色深(shēn)红光亮，味道浓厚醇香。

　　

　　主料：牛金钱腱300克。

　　

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶(yè)，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑(hēi)胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　

　　制法：牛(niú)金钱(qián)腱(jiàn)用水煮4个(gè)小时，在(zài)水里加洋葱，胡(hú)萝(luó)卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮开，加入(rù)香叶、百(bǎi)里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最(zuì)后放入牛(niú)肉加盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入(rù)在盘子里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西(xī)兰花、薯条。

　　

　　特点：典(diǎn)型的法式乡村(cūn)菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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