新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人(rén)群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益身(shēn)体的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等(děng)营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多(duō)要(yào)注(zhù)意(yì)的点，比较常见的(de)储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种方(fāng)法对(duì)于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和(hé)酶的活动(dòng)受到(dào)抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)矿物(wù)质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核(hé)黄素和尼主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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