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大明虾(xiā)是淡水还(hái)是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可(kě)捕捞出虾(xiā)籽，产(chǎn)卵后亲(qīn)虾就会(huì)出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池(chí)塘(táng)一定要建(jiàn)造在通风向(xiàng)阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无(wú)污染的地(dì)方(fāng)。建造(zào)好后还(hái)要先(xiān)进行(xíng)消毒处(chù)理，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利(lì)于(yú)虾苗生长(zhǎng)。平时可(kě)以将饵料投(tóu)喂在浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观察(chá)生长情况，及时调节(jié)水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡(dàn)水池塘或(huò)虾(xiā)塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘(lí)米，亩施基肥(féi)50公(gōng)斤(jīn)或尿素(sù)5公斤培(péi)养基础饵料(liào)。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去(qù)虾须和(hé)头上的(de)刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高(gāo哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭)档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不(bù)用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了(le)，而(ér)且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾(xiā)的(de)肉质(zhì)口感是一样的(de)，可以(yǐ)保存(cún)到(dào)来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存(哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭cún)。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在(zài)现实(shí)生活中，明(míng)虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养也(yě)是十分丰富，所以很多人平时都非(fēi)常喜欢吃(chī)明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放(fàng)入里面后(hòu)，再在(zài)上(shàng)面铺上一层(céng)湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么做是为了利用冰(bīng)箱(xiāng)内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾保持一(yī)定的湿(shī)度(dù)，来保持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的(de)活虾稍(shāo)微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放(fàng)在饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时(shí)一家三口(kǒu)吃的话，用(yòng)小一(yī)点的(de)饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要(yào)太满(mǎn)，但(dàn)要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住(zhù)明虾的(de)身体，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾住明虾(xiā)，把虾(xiā)身搭在中指、无(wú)名指(zhǐ)和小指上，用大拇指和食指压住(zhù)虾身(shēn)，使虾肚面(miàn)向自己，右手(shǒu)拿剪刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边(biān)缘轻(qīng)轻(qīng)划一下，取(qǔ)出(chū)黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插(chā)入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手(shǒu)同(tóng)时(shí)把虾身松开平(píng)放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身(shēn)把身体部位(wèi)的虾壳(ké)剥(bō)下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的(de)顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与(yǔ)空(kōng)气隔绝，也(yě)不会串(chuàn)味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提(tí)前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶(píng)子(zi)破开，一瓶正好(hǎo)可以(yǐ)做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干(gàn)净、利落、最主要(yào)的(de)保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的(de)一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的话(huà)正(zhèng)好(hǎo)能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜(xiān哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭)，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保(bǎo)鲜(xiān)袋容易(yì)破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜(xiān)了，会变(biàn)干、也(yě)容易串(chuàn)味，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须(xū)和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都下来了，而(ér)且(qiě)还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的(de)，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大(dà)小要合适，一般(bān)的外卖餐(cān)盒和饭(fàn)店的打(dǎ)包盒(hé)大小就差(chà)不多(duō)，大概能装(zhuāng)一(yī)斤虾，正(zhèng)好(hǎo)一(yī)盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜(xiān)虾可(kě)先(xiān)在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装(zhuāng)好(hǎo)，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保(bǎo)存(cún)，保存时(shí)间可长达(dá)一(yī)年(nián)，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几(jǐ)乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行，但保存时(shí)间不(bù)宜太久，一般(bān)七天(tiān)左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌(jì)反(fǎn)复化开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开再(zài)冻(dòng)虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了(le)，而且虾(xiā)皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一(yī)只一只放(fàng)在(zài)塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这(zhè)么放就不(bù)会串味了(le)，制作方(fāng)法也很简单(dān)方便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前把不吃(chī)的地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和(hé)包装机的(de)话(huà)完(wán)全可(kě)以(yǐ)选择这种方法！因(yīn)为不论是瓶(píng)子还是保鲜(xiān)膜(mó)难免会有空气在里面，有空气(qì)就难免会有细(xì)菌(jūn)，把空(kōng)气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以(yǐ)被细(xì)菌感染的几(jǐ)率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳(ké)类节(jié)肢动物，大多(duō)生活在(zài)江(jiāng)湖或(huò)者海水(shuǐ)中，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝(bèi)类是一种(zhǒng)软体动物，主要(yào)分(fēn)布在海洋中(zhōng)，常(cháng)见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然(rán)这完全就(jiù)是两个品种(zhǒng)，但(dàn)基于人(rén)类的本(běn)质，我们对这两(liǎng)样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所(suǒ)有的(de)器官(guān)都在贝(bèi)壳里，虾则(zé)不一样(yàng)，虾的外壳会保(bǎo)护它大部分(fēn)躯体，但是头部还有四肢是露在外面的(de)，且虾的外壳是(shì)一节一(yī)节的并不像贝壳只有一大块。

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