杭州市商务局牵头起草《关于加快推进(jìn)杭帮菜研发和(hé)预(yù)制(zhì)菜产业高质量发展的实(shí)施(shī)方案（山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤2023-2025）（征(zhēng)求(qiú)意见稿）》，其中(zhōng)提到到2025年(nián)，全市培育10家(jiā)以上(shàng)预制(zhì)菜龙头生产企业，100家(jiā)规模以上预(yù)制菜企业，研发1000道(dào)以上杭帮(bāng)菜创新(xīn)菜品，培(péi)育10000个以上全国连锁杭帮(bāng)菜(cài)经营门(mén)店和(hé)预制(zhì)菜(cài)经(jīng)销网点(diǎn)，全产(chǎn)业(yè)链总产值达千亿元以上。

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