浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是(shì)凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用(yòng)开(kāi)水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不(bù)仅不(bù)会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的(de)一种菜(cài)肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一(yī)个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生(shēng)物(wù)具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处(chù)的(de)。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因(yīn)此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然(rán)，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧(ba)？说(shuō)的(de)不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病(bìng)的(de)康(kāng)复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味(wèi)道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人(rén)的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的(de)浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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