猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的(de)上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹调出各种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官(guān)，有(yǒu)特(tè)殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁(páng)肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美食(shí)，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么两(liǎng)面(miàn)的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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