水蒸蛋是什么菜系的(de)菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜以及(jí)水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系(xì)的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水(shuǐ)下锅(guō)。因为蛋比较容(róng)易熟，一般(bān)蒸5分钟左右口感比较好，也不会(huì)破坏营(yíng)养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要(yào)烧开后再(zài)把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一(yī)定要留缝隙(xì)的。

甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美(měi)食之一(yī)，南方人称之为(wèi)水蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和东(dōng)北人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋(dàn)，需(xū)要控制(zhì)好(hǎo)水量、水温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破(pò)坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多(duō)了就会造成水与(yǔ)蛋分离，无法成型；要是水加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋(dàn)白，每百克(kè)鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所(suǒ)含的蛋(dàn)白质大致相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白(bái)质的消化(huà)率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大(dà)米中也最(zuì)高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡(jī)蛋(dàn)液过滤一下，包上(shàng)一(yī)层(céng)耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方便(biàn)透气。

　　4甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗(wǎn)放入锅(guō)中，盖(gài)上盖子(zi)后小(xiǎo)火(huǒ)蒸8分钟即(jí)可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生(shēng)抽、香油，再撒一把葱花(甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写huā)，就(jiù)可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是(shì)荤菜还是素菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真正说素菜的(de)人，是不吃鸡蛋(dàn)的

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