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siki老师是哪个大学的？怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果是(shì)酸性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果(guǒ)属于碱性食物，苹果虽口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶液中呈现碱性，故苹果属于碱性食物。日常适量吃苹果可为机体(tǐ)补充(chōng)一(yī)定营养成(chéng)分，有利消化。

　　酸性或碱性食(shí)物并非依据食(shí)物口味或汁液酸(suān)碱程度(dù)判定，不(bù)能(néng)仅以苹(píng)果口味偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食物指(zhǐ)进行食物化(huà)学研(yán)究，食物燃烧后的灰分(fēn)在水中(zhōng)呈(chéng)碱性的食(shí)物，碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)多含有丰富(fù)钾元素、钠元素、钙元素(sù)、镁元素等成分。苹(píng)果属于碱性食物，大部(bù)分蔬菜、水果、豆类制(zhì)品都属于碱性食(shí)物。

怎(zěn)么(me)挑(tiāo)苹果(guǒ)又大(dà)又甜的

　　1、看颜色和纹(wén)路(lù)。

　　苹果在自然生长的环(huán)境下因光照角度和(hé)树叶遮(zhē)挡面积等因素的影响(xiǎng)下苹果会呈现出不(bù)同的颜色，所以果皮呈(chéng)现(xiàn)红黄相间的颜色且带有(yǒu)麻点(diǎn)，纹路错综复杂(zá)的苹(píng)果才说明它受到的光照充足，果肉(ròu)会较黄，汁水也(yě)比较多。

　　2、摸一摸手(shǒu)感。

　　在挑选苹果的(de)时候，我们(men)可以(yǐ)摸一摸(mō)苹(píng)果的表皮，如果手感软(ruǎn)硬适中且(qiě)有(yǒu)一点粗(cū)糙(cāo)感就(jiù)说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没(méi)有(yǒu)脆感(gǎn)，适合老年人食用siki老师是哪个大学的？，太硬且(qiě)表面光(guāng)滑的苹果吃(chī)起来会比较酸涩。

　　3、？掂(diān)一(yī)掂重量(liàng)。

　　把(bǎ)两个个头差不多的(de)苹果(guǒ)放在手(shǒu)里掂(diān)一掂(diān)，个头(siki老师是哪个大学的？tóu)不大又有分量就说明水分充(chōng)足。

　　在买苹(píng)果时，尽量(liàng)选择中果，那种个头圆润(rùn)的苹果比长(zhǎng)得歪瓜裂枣的(de)苹果(guǒ)更(gèng)好吃(chī)。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在挑选(xuǎn)的时候，可以看(kàn)下苹果(guǒ)蒂(dì)和苹(píng)果脐，苹果蒂是(shì)连接根(gēn)部的(de)地(dì)方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代(dài)表(biǎo)这个苹果(guǒ)是新鲜刚(gāng)采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很干(gàn)，说明(míng)已经不新鲜了(le)。

　　而苹果脐(qí)是凹陷状的，果脐凹陷(xiàn)越深苹果就越好吃，相对(duì)应(yīng)的，果脐(qí)凹(āo)陷越(yuè)浅，口感(gǎn)就会越差。