酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手(shǒu)的。

　　关(guān)于酒店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)学(xué)些(xiē)什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内(nèi)容以及酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)课程，酒店管理专业(yè)是学些什么内容，酒(jiǔ)店管理专业主(zhǔ)要(yào)学什么？，酒店管理专业是做什么(me)的？等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)知(zhī)识：

酒店管理专业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是(shì)学些什(shén)么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球(qiú)十大热门行业之(zhī)一(yī)，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才在全球都是(shì)一直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求(qiú)的(de)局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国际大型活动(dòng)将在(zài)中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求(qiú)也日益增(zēng)大，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可热(rè)的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中(zhōng)国(guó)十(shí)大(dà)百万(wàn)年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服(fú)务产(chǎn)业的(de)支(zhī)柱(zhù)。

　　目前(qián)，全(quán)世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上海投资或(huò)管(guǎn)理高星级酒店，酒店行(xíng)业在不断扩(kuò)充，对人才(cái)的需求也不断增加，每(měi)年都(dōu)需要数以千(qiān)计的国(guó)际(jì)化(huà)酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手。

　　 一、培养目标与要求 本(běn)专业培养拥(yōng)护党的(de)基(jī)本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基(jī)层(céng)管理及(jí)餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　 本专业注重学生综合素质的培(péi)养，主要学习经济管理基础知识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专(zhuān)业(yè)突(tū)出技能培训(xùn)，学(xué)生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗(gǎng)实习实(shí)训(xùn)等多方面(miàn)的技能训练(liàn)。

　　 二、主要(yào)课(kè)程 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐(cān)饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务与管(guǎn)理、康(kāng)乐服务与管理。

　　 三、毕业应(yīng)掌握(wò)的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和敬(jìng)业、负责(zé)的职业道(dào)德与(yǔ)团队(duì)协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自(zì)学(xué)能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了(le)解现代服务(wù)业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒店(diàn)业发展(zhǎn)的方针、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管理(lǐ)与基本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机(jī)操作(zuò)、文字(zì)表达、人际(jì)沟通能力以(yǐ)及(jí)一定的职业(yè)外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和(hé)北(běi)京(jīng)都有(yǒu)专业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从(cóng)最(zuì)基(jī)础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职(zhí)位做起，具备一定的实(shí)际(jì)经验才有(yǒu)机会晋升(shēng)为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前国(guó)内外旅游业(yè)飞速发展，高级酒店管理人(rén)才在全球范围内都需求量很大(dà)，前景(jǐng)还是不错，以下(xià)是(shì)酒店管理专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究占比非(fēi)常(cháng)大(dà)，酒管专业的同学们会学习到食品相关的(de)科学(xué)、食物(wù)的选配、如(rú)何正确地储存食(shí)品、如(rú)何正确地(dì)处理各种食物等了(le)解食物的各方面理论知识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中也(yě)非常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有(yǒu)很大比重的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinn学生党如何自学生党如何自W，如何自我安抚W，如何自我安抚ing课，每个学(xué)生都必须(xū)亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服(fú)务客人(rén)的各种不同的角色(sè)，例如(rú)门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨(chú)房大家也(yě)要学(xué)习(xí)如(rú)何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不(bù)同的(de)菜(cài)式，了(le)解(jiě)厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一门(mén)课，学(xué)生们要了解酒类的历史知识(shí)，并且(qiě)学习如何亲自(zì)调(diào)制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不同的酒类，还(hái)要学会自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售学生党如何自W，如何自我安抚、市(shì)场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此(cǐ)也需要(yào)懂得一些商业相关(guān)的知识，了解酒店(diàn)行业运行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很多学(xué)生(shēng)一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识相(xiāng)对来说已经(jīng)算是最(zuì)基础的了，学生只需要比较基本地学习如何(hé)计算酒店(diàn)餐厅的运营成本(běn)、利润等等(děng)东西，并且能很快的运用到工作(zuò)中(zhōng)去，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就(jiù)业(yè)发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习(xí)为主(zhǔ)的，通常不太注重(zhòng)实(shí)践(jiàn)操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未(wèi)来的(de)发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向可以是(shì)研(yán)究酒店的学着也可以直(zhí)接(jiē)成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作(zuò)、运营和实践的学(xué)习，除了学(xué)习理论方面的内容，还会了解到每(měi)个部门的具体操作方法，细致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘如(rú)何拿、中西餐如何正确服务(wù)客人(rén)等，也(yě)就是提(tí)问(wèn)者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)呢?从就业来说，以(yǐ)实(shí)践(jiàn)为(wèi)主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在(zài)酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出来(lái)的，很(hěn)少有专门(mén)研究(jiū)酒店运营或(huò)单纯学习理(lǐ)论的，因(yīn)为酒店(diàn)这个行(xíng)业是一个操作性非(fēi)常强的行(xíng)业，光有理论(lùn)是远远不够的(de)，懂的(de)每个部门、每个职(zhí)位的工作(zuò)流程和标准，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业(yè)人士的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经验比(bǐ)学历重(zhòng)要，学习能(néng)力强(qiáng)比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的积累，做(zuò)到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你(nǐ)的(de)工(gōng)作业绩而不是你(nǐ)的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的(de)真正接触一个(gè)行(xíng)业(yè)，那你(nǐ)永远也不(bù)知道这行(xíng)的水(shuǐ)有多深，你(nǐ)永(yǒng)远也(yě)猜(cāi)想不到这行当(dāng)里(lǐ)的各种猫(māo)腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础服(fú)务岗(gǎng)位，不是简猛(měng)高科技，不是高精尖(jiān)，需要(yào)的是手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分从业者(zhě)为低(dī)学(xué)历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层(céng)服务(wù)人员(yuán)所(suǒ)获得的收入(rù)、社(shè)会地位、个人成(chéng)就(jiù)感(gǎn)是(shì)相(xiāng)当低的(de)，前期必须能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低(dī)创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位(wèi)的工作岗(gǎng)位。

　　2、管理岗需要一定的一线实践经(jīng)验才能胜任(rèn)，应届生的水平根本不(bù)足以胜任部门级、公司级的管理需(xū)要(yào)。

　　所以刚入职时必须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管理专业未来前景(jǐng)还是有的(de)，重点(diǎn)就在于(yú)你能否调整自己的心(xīn)态，有良(liáng)好的情商，是否有野心不(bù)甘于只在(zài)底层做!

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 学生党如何自W，如何自我安抚