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别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了菜籽油如何去掉生油味道菜籽油可以炒菜吗

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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂肪(fáng)酸等，可以很好地(dì)被人体吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜(cài)油，是用油(yóu)菜(cài)籽(zǐ)榨出来的食(shí)用(yòng)油的一种(zhǒng)。

　　菜籽(zǐ)油金黄金(jīn)黄(huáng)的，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起(qǐ)来还有(yǒu)一股香香(xiāng)的味道，用它(tā)炒出来的菜(cài)不仅味美，而且营养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽油去掉(diào)生油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受(shòu)热(rè)渐渐也(yě)糊(hú)化沉淀，也(yě)能使菜籽油洁(jié)净(jìng)。

　　2、花(huā)椒(jiāo)压榨法：油(yóu)烧热时，放入(rù)几粒(lì)花(huā)椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜(cài)，使其冒烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧热(rè)；油烧(shāo)热后往锅(guō)中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出(chū)即可(kě)去除(chú)生油(yóu)味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜(cài)籽油烧热时，放入(rù)十几(jǐ)颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除异(yì)味。

　　5、食(shí)物(wù)吸(xī)附(fù)法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放(fàng)入(rù)大米干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭或者(zhě)馒头片(piàn)能够吸附异(yì)味。

　　6、馒(mán)头除(chú)味(别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了wèi)法：先将菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)热，然后放几片馒头片油炸，待炸(zhà)过的(de)菜籽油冷(lěng)却后，将(jiāng)其(qí)装坛储存(cún)，日常用(yòng)于(yú)炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还(hái)有(yǒu)油别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了(yóu)炸(zhà)的香(xiāng)味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热，之后加热葱花、生(shēng)姜、蒜末(mò)以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选择(zé)放到密封的(de)瓶子当中进行存放。