浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会(huì)影响人的(de)身体健康，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调(diào)中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会(huì)对胎(tāi)儿发(fā)育不(bù)利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸(suān)菜的喜青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自(zì)于(yú)乳酸(suān)菌，这(zh青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克è)属于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自(zì)我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也(yě)不会真的(de)经(jīng)年(nián)累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了，不(bù)然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作(zuò)为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花(huā)花(huā)的东(dōng)西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到(dào)那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人(rén)们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现(xiàn)成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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