鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补(bǔ)救(jiù)做鸡(jī)蛋羹(gēng)的(de)时候不小心把水放多了煮出来的鸡蛋羹(gēng)都是汤(tāng)汤(tāng)水水(shuǐ)的，有什么(me)办法是可以补救一(yī)下的吗？为什(shén)么有时候蒸鸡蛋(dàn)羹会(huì)出现不(bù)凝固的现象？的(de)。

　　关于(yú)鸡(jī)蛋(dàn)羹水放(fàng)多了怎(zěn)么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救以及鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补(bǔ)救，蒸鸡蛋蒸半(bàn)天还是稀(xī)的能吃吗(ma)，蒸蛋蒸了20分钟还是(shì)水，鸡蛋羹水放多了(le)怎么办，鸡蛋(dàn)羹(gēng)水加多了(le)怎么(me)办(bàn)等(děng)问题，小编将为你整理以下的(de)生活小(xiǎo)知识(shí)：

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋(dàn)羹水放多了可(kě)以再加入适(shì)量的鸡蛋(dàn)，将其(qí)与水充(chōng)分混合即可。

　　另外可以在蛋液里加(jiā)适量盐，可起到粘合蛋液(yè)的(de)作用(yòng)。

　　如果鸡(jī)蛋(dàn)已经有部分熟透，已无法和(hé)其余的(de)鸡(jī)蛋液或(huò)水融合，这种情况就不能够进行补救。

鸡(jī)蛋羹不(bù)凝(níng)固是(shì)什么原(yuán)因发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的

　　1、加水过多，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹用水是(shì)关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌(jì)加(jiā)生(shēng)水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被(bèi)烧沸(fèi)后，空气排出，蛋羹会出现(xiàn)小蜂窝(wō)，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成(chéng)分也会受损。

　　也不宜用热开水，否则(zé)开水先将蛋液烫(tàng)热，再去蒸(zhēng)，营(yíng)养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不(bù)够(gòu)，一般应(yīng)该(gāi)蒸约10分(fēn)钟，否则(zé)鸡蛋液(yè)没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关(guān)键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具体要根据(jù)你想吃的(de)老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往(wǎng)往(wǎng)不易成型(xíng)，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多少蛋(dàn)白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡蛋的(de)蛋白(bái)质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋(dàn)的大小略(lüè)有不同(tóng)发发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人体所(suǒ)较好的优(yōu)质蛋白(bái)来(lái)源，所以对(duì)于低(dī)蛋白血症患者(zhě)、近期(qī)有手术创伤的患者(zhě)、身(shēn)体有创(chuàng)面需要进(jìn)行愈合的患者，以及需要生长肌肉(ròu)的人群，建议(yì)多吃水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是要注意是(shì)水煮鸡蛋，而非油炸或(huò)者煎、蒸(zhēng)等(děng)方式(shì)，因为其他方式可以(yǐ)无形(xíng)中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能(néng)出现(xiàn)高(gāo)脂血症或者高血(xuè)压等(děng)状况(kuàng)。

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