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颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用手指揉捻时(shí)滑(huá)爽而(ér)且无异状，另外(wài)质量好的藕粉中还会(huì)一些片(piàn)状物质存在，那些质量差(chà)或者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的时(shí)候有(yǒu)颗(kē)粒(lì)感(gǎn)，但是没有片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量好的藕(ǒu)粉冲调以后(hòu)会(huì)是透明状，而(ér)且吃的时候一点(diǎn)也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒状好七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米>

　　颗粒(lì)状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精加工后(hòu)的(de)藕粉，只是(shì)外观形状不同(tóng)而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇(huáng)室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉(fěn)丝(sī)/农(nóng)副产品/休闲(xián)食品等产品专业生(shēng)产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

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藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有(yǒu)多量的铁质(zhì)和还原糖等(děng)成分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入(rù)食用(yòng)色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香气(qì)味；

　　其它淀(diàn)粉(fěn)则无此清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质(zhì)地(dì)比其他(tā)淀(diàn)粉都要细腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉(fěn)表面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他(tā)片(piàn)状(zhuàng)淀粉的两侧，表(biǎo)面(miàn)是(shì)平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量(liàng)藕粉(fěn)放(fàng)入口中．触及(jí)唾液即会(huì)很快溶(róng)化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不(bù)仅(jǐn)不(bù)易溶化(huà)．而(ér)且还(hái)会(huì)粘糊在一(yī)起或(huò)呈(chéng)团状。

　　调试(shì).取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠(chóu)厚(hòu)的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多(duō)需(xū)在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们的(de)吸水胀性(xìng)及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或(huò)褐色(sè)，而且不透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中(zhōng)间(jiān)部分仍(réng)凝结不变。

藕粉(fěn)有(yǒu)副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副作用，但藕粉(fěn)含(hán)淀粉过多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百(bǎi)姓习惯冲喝的(de)流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低(dī)下、胃及十二指肠溃疡患者忌食(shí)莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治(zhì)热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕(ǒu)，故与莲藕相克(kè)必(bì)与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆中(zhōng)含有丰富(fù)的铁质(zhì)，不能与含(hán)纤维(wéi)素多的(de)莲藕同食，因为纤维素会影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝(gān)与(yǔ)莲(lián)藕食物相(xiāng)克，莲(lián)藕含(hán)有(yǒu)纤维素(sù)，纤(xiān)维中的醛(quán)糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜(tóng)、锌等微(wēi)量元(yuán)素形(xíng)成混合物(wù)，降(jiàng)低人(rén)体对这些元素的吸收。

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