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标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)？在(zài)蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

年糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南(nán)的特产，在北方有(yǒu)糯(nuò)米(mǐ)那样黏性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方(fāng)法是，将糯(nuò)米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕(gāo)的(de)代表是(shì)弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米(mǐ)为原(yuán)料，采用“三蒸两百(bǎi)锤(chuí)”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时(shí)发(fā)现年(nián)糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判断年(nián)糕是(shì)否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷(kuài)子戳进去(qù)再(zài)拿出(chū)来，如果发现筷子表面是干燥的，标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压24px;'>标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很黏，就是(shì)还(hái)没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征金银(yín)，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一(yī)年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利(lì)，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年糕(gāo)是从春(chūn)秋(qiū)战(zhàn)国时期(qī)吴国都城(chéng)（现江苏(sū)省苏州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁(níng)波一带民间(jiān)有年糕年(nián)糕年年高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用(yòng)年(nián)糕(gāo)印板压(yā)成五福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如意等等(děng)形状(zhuàng)外观(guān)，象(xiàng)征吉(jí)祥如(rú)意、大吉(jí)大利；有(yǒu)的则做(zuò)成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构(gòu)成(chéng)真(zhēn)正意义上的内容与(yǔ)形(xíng)式的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要想做出好的(de)年(nián)糕，最重(zhòng)要的是(shì)注意水和(hé)油(yóu)的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也(yě)很(标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压hěn)重要，一(yī)般市场上买的糯米粉大多是掺杂了(le)别的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的(de)是保正年(nián)糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕(gāo)很(hěn)简(jiǎn)单，年糕可以做成(chéng)很多种口味(wèi)，但都是在最基本的原味年糕上加(jiā)入个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。