新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明(míng)矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的(de)坛(tán)子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一千(qiān)六百多(duō)年前(qián)的晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业的(de)重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非是所有(yǒu)水母都(dōu)可以吃(chī)，在我国(guó)的东南沿海(hǎi)，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的(de)水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不能沾(zhān)上(shàng)淡水和(hé)其(qí)他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被(bèi)盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保存半(bàn)年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意(yì)看外观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄(huáng)色(sè)的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货还(hái)要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥(xīng)臭味(wèi)，用(yòng)手(shǒu)揉一下(xià)皮(pí)质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物在我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为(wèi)了一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些(xiē)小的技(jì)巧，下面(miàn)就来介绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡水或污(wū)物(wù)，要(yào)用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛(tán)子(zi)或罐子里，上面一(yī)层要多(duō)放些盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白(bái)色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无(wú)力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔民要做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具(jù)而不(bù)直接接触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的人应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇(zhē)汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的(de)科(kē)普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一(yī)旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及(jí)时(shí)到医院诊治，一般(bān)都能较快好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而(ér)发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡(pào)一下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)马云移民到哪国籍匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放糖(táng)和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳(ěr)一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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