猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的(de)上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃(chī)

什(shén)么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就(jiù)把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资(zī)料来源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚(dù)

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