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马铃薯(shǔ)可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是(shì)可(kě)以当(dāng)主食(shí)吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补身(shēn)体所需养分及热(rè)量，与米饭(fàn)、面食等主食相同可增强饱腹感，在(zài)吃的时(shí)分要适量，不宜多(duō)吃，并且还可以(yǐ)吃一些其他的(de)食物(wù)，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃(líng)薯(shǔ)中碳水化合物、纤维素含量丰(fēng)厚，还含有一(yī)定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生(shēng)素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马铃薯可(kě)以(yǐ)作为主食。不只可以弥补养分成分，还可以(yǐ)促进胃肠活(huó)动，口感也较好。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)甜(tián)的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的(de)马铃(líng)薯。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的(de)马铃薯，多多(duō)少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部(bù)分，里(lǐ)边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃(líng)薯(shǔ)，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短(duǎn)，最(zuì)好(hǎo)不要挑选。

　　购买(mǎi)马(mǎ)铃薯时(shí)，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那(nà)种皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水(shuǐ)泡过(guò)，主张不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存，并且保存时(shí)刻也很短，口感(gǎn)也(yě)欠(qiàn)好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯(shǔ)，会比较(jiào)面、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发(fā)芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素，就(jiù)不(bù)适(shì)宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也(yě)是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)不(bù)能吃，是最基本的知(zhī)识(shí)。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面，而白色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯一(yī)般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时(shí)也(yě)要留意掌握(wò)好这(zhè)一(yī)点细(xì)节。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作为日常(cháng)食用(yòng)频率十分高的蔬菜，以其多变(biàn)的(de)口感和(hé)丰(fēng)厚的烹饪(rèn)办法而(ér)广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)养分丰厚，易于消化，种类也十(shí)分的多(duō)样，那，马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)？

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)1

　　 1、挑好(hǎo)剥的(de)马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分，你会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同的马铃薯多多少(shǎo)少有点不(bù)同，像越圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的(de)，最好挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要拿:当(dāng)在挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时分，看见有发芽(yá)的马铃薯，就(jiù)不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就不(bù)适宜(yí)再吃了，皮外表现已变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基本的(de)知(zhī)识。

　　 3、选(xuǎn)皮干(gàn)的马铃(líng)薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯的时(shí)分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡(dàn)黄色的马铃(líng)薯(shǔ)，养分高也比(bǐ)较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)在运(yùn)输过程中，也有或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一圈看看，有(yǒu)没有(yǒu)撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发(fā)现(xiàn)有(yǒu)圆(yuán)圆的(de)、长(zhǎng)长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多(duō)少(shǎo)少有(yǒu)点(diǎn)不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡过(guò)的马铃薯不简单保存(cún)，并(bìng)且保存时刻也(yě)很短，口感也(yě)欠好。

　　 假(jiǎ)如是(shì)起皮(pí)的马(mǎ)铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马(mǎ)铃(líng)薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学会从(cóng)自己的实(shí)践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发(fā)绿——当挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不(bù)适(shì)宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯色(sè)彩(cǎi)——马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是(shì)白色的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃(chī)2

　　 1、看形状圆(yuán)形(xíng)的马铃薯归于(yú)粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙拉(lā)或马铃薯泥；而(ér)细长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质，不简单煮烂，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外表过于高低(dī)不平的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要挑表皮(pí)光亮的(de)，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样的马铃薯好(hǎo)剥皮，马铃薯利(lì)用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马(mǎ)铃(líng)薯，表(biǎo)皮无干疤和糙(cāo)皮，无病(bìng)斑、虫咬和机械外伤(shāng)，不萎蔫、变软(ruǎn)，无(wú)发酵(jiào)酒精气味的(de)最(zuì)好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮的(de)马铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄，内色(sè)呈(chéng)淡黄(huáng)色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留(liú)意皮层变绿的马铃薯不要购(gòu)买(mǎi)和食用。

　　由(yóu)于其间含(hán)有(yǒu)的龙葵素有毒性(xìng)，加热(rè)也(yě)不会被损坏(huài)，吃了会(huì)中毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄(jì)存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行放在阳光(guāng)下(xià)暴晒，也没必(bì)要(yào)放在冰箱里，温(wēn)度过(guò)高会导致马铃薯生芽或(huò)腐朽，温(wēn)度过低(dī)马(mǎ)铃薯易冻(dòng)伤不能(néng)食(shí)用(yòng)。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下(xià)保存，不(bù)需通(t维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架ōng)过清洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹果摆在(zài)一(yī)同，由于苹果会(huì)开释一种使其(qí)它蔬果老化(huà)的乙烯气体，可(kě)以(yǐ)按(àn)捺马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放(fàng)在漆黑(hēi)的旮旯，不(bù)然(rán)表皮(pí)变绿，食用后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好(hǎo)，或许会中毒，因而妈妈要知道什么样(yàng)的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含(hán)有很(hěn)多的有毒(dú)龙葵(kuí)素，这是一种神经毒素，可(kě)按(àn)捺呼吸中枢。

　　最好不要(yào)食用发(fā)芽的马铃薯。

　　如(rú)要食用须深挖及(jí)削去芽邻(lín)近(jìn)的皮层，再用(yòng)水浸泡(pào)2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽面(miàn)积大(dà)、芽(yá)眼多的(de)马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃(líng)薯吃不得绿皮(pí)马铃薯其生物碱毒性(xìng)大(维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架dà)大高于马铃薯芽(yá)眼窝(wō)的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点发麻的感(gǎn)觉，则(zé)标明该(gāi)马铃薯中还(hái)含有(yǒu)较多的龙葵素(sù)，应立即中止食(shí)用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘(gān)旨和养分的食物(wù)也可以让心境变得十(shí)分(fēn)的好，上面(miàn)便是(shì)对什么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱们(men)在购买食材的时(shí)分可(kě)以依照上面的办法去试(shì)一下，这样制造起来或许吃起来的时分就(jiù)可以更好(hǎo)地品味(wèi)它(tā)的(de)滋味了(le)。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现(xiàn)已破皮(pí)，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主张不要选购(gòu)这类(lèi)马铃薯(sh维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架ǔ)。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简单(dān)蜕变，买回家放置不(bù)久。

　　并且这(zhè)类马铃薯的口感也欠好(hǎo)，养分也较差，真实没(méi)必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般(bān)来说，马(mǎ)铃薯有两(liǎng)种类型，一种是外(wài)形(xíng)没那么规矩的(de)，一(yī)种是(shì)比较(jiào)圆的，一般咱们会主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)外形(xíng)比较圆的马铃薯，由于这儿马铃薯削起来(lái)很便利(lì)，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起皮(pí)。

　　假如是起皮的(de)马铃(líng)薯，会感觉比较(jiào)面比较甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸或许炖；假(jiǎ)如是那种(zhǒng)表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的(de)马铃薯，它的口(kǒu)感会比较实(shí)、脆，此刻若(ruò)是拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃(líng)薯丝的话，那(nà)是(shì)再适宜(yí)不过了。

　　所以选购(gòu)马铃薯要学会(huì)从自己的实践需(xū)求(qiú)动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会比较粉比较(jiào)面，假(jiǎ)如是白(bái)色肉质(zhì)的马铃(líng)薯，一般(bān)会感(gǎn)觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时也要(yào)留(liú)意这一点细节(jié)，要掌握好。

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