竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时(shí)要去除(chú)竹荪的(de)花朵(duǒ)部(bù)分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方(fāng)法其实也(yě)不难(nán)，只要把它(tā)比较(jiào)难(nán)清理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗(cū)老(lǎo)的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能(néng)够(gòu)撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的(de)，两者唯一的(de)区别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不(bù)建议用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的(de)，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破(pò)坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人体内的(de)热气(qì)，起到(dào)清热利湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一些(xiē)因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出(chū)现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较(jiào)大的(de)刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃(chī)的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或(huò)不(bù)吃，以免食(s没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩hí)用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出(chū)现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些(xiē)过敏体(tǐ)质(zhì)的人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过(guò)敏源测试，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可(kě)以补充(chōng)人体所需要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明(míng)显的防(fáng)病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程(chéng)度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要(yào)煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(bàn)(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域(yù))要去(qù)掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人(rén)体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品(pǐn)，能(néng)止(zhǐ)痛、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调(diào)节(jié)机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的(de)地方必须清理，清理不了的(de)接缝(fèng)可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或(huò)者其他(tā)专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决(jué)方法是(shì)去除根部的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又(yòu)粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易造成熟后松(sōng)散变(biàn)质的情况(kuàng)。

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