是紫菜不属(shǔ)于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原(yuán)红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一(yī)类(lèi)生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚(yà)热带(dài)和(hé)热带海域。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世(shì)界上产值最高的栽培海(hǎi)藻，在中国、日本和(hé)韩(hán)国被大规模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创(chuàng)汇的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫(zǐ)菜产(chǎn)量(liàng)约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫(zǐ)菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得(dé)的(de)海洋食材，也是我国东南(nán)沿海农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层(céng)，且单个细胞含1个星状色(sè)素体，中国的紫菜属(shǔ)物种都属于该亚(yà)属。

　　藻类学家(jiā)曾呈(chéng)奎等(děng)根据藻体(tǐ)边(biān)缘细(xì)胞的特征，将真紫菜亚属分(fēn)为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)平(píng)滑，边缘细胞形态(tài)与(yǔ)其他(tā)营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者由非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么1个或(huò)几个(gè)细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片(piàn)边缘由(yóu)几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜(cài)营养丰富(fù)、味(wèi)道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机(jī)化合物(wù)、不饱和脂肪酸(suān)、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白质的成(chéng)分高达(dá)25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药领域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜(cài)具有较强的吸收(shōu)氮磷和固定碳的能(néng)力(lì)，其栽培对浅海富营养化(huà)的修复(fù)和改善也有重要作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种虽然(rán)在寒带、温(wēn)带、亚(yà)热(rè)带和热带(dài)海域均(jūn)有(yǒu)分(fēn)布(bù)，但亚热带至温带海域的(de)物种多样性丰富(fù)。

　　紫菜在中国的地(dì)理分(fēn)布也(yě)遵循(xún)这(zhè)个规律(lǜ)，主要分布在黄(huáng)渤海到东南(nán)沿海的潮间带，另外，也(yě)有少数紫(zǐ)菜物种分(fēn)布在台湾和海(hǎi)南岛沿海(hǎi)，且它(tā)们的分布具有(yǒu)区域性特(tè)征。

　　在黄(huáng)渤海自(zì)然分布的紫菜(cài)物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜，在东南沿(yán)海(hǎi)主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜(cài)在(zài)中国(guó)沿海分布较广，从(cóng)南到北均有其生长，是(shì)一个广(guǎng)温性(xìng)种类(lèi)。

　　以自然类群和生境环境为基础，在(zài)中(zhōng)国(guó)形(xíng)成了长江以北的条斑(bān)紫菜和长(zhǎng)江以南的(de)坛紫菜2大(dà)栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独(dú)有的暖温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量(liàng)约占(zhàn)全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要(yào)分布在福建、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫菜(cài)价(jià)格(gé)的攀(pān)升以及养殖(zhí)技术(shù)的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在(zài)江苏(sū)和山东(dōng)，产量和出口量(liàng)占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜(xiān)类(lèi)食物，其属于海产品(pǐn)，紫菜中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪(fáng)酸，其可(kě)以起到(dào)延缓(huǎn)衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及(jí)降低血脂等作(zuò)用。

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