新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和(hé)明(míng)矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大(dà)型食(shí)用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代(dài)就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿(yán)海(hǎi)均(jūn)有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是(shì)我们(men)常吃的(de)海蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东(dōng)南(nán)沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水和其他污(wū)染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带(dài)腥臭味，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇(zhē)已(yǐ)经成(chéng)为了(le)一种很常(cháng)见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些(xiē)小的(de)技巧，下(xià)面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层(céng)地将它(tā)胞起来(lái)，存放在(zài)干净小口的(de)坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上(shàng)面一层(céng)要多放(fàng)些(xiē)盐，密封(fēng)好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤，一般可在数(shù)分(fēn)钟出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要(yào)做(zuò)好(hǎo)个(gè)人防(fáng)护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在(zài)海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游(yóu)人自我防护的(de)知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般(bān)都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则(zé)易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千万不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快(kuài)用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下(xià)，洗净，切(qiè)条

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　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑(duì)成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐(yán寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思)，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克(kè)，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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