竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭(bì)的一端(duān)，同时要(yào)去除(chú)竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处(chù)理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把它(tā)比较难清理的(de)地方都要注(zhù)意去洗干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽(cá多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思o)中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗(cū)老的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平(píng)整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到(dào)它变得(dé)透但却又(yòu)不(bù)烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候(hòu)就(jiù)要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底(dǐ)的(de)冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较(jiào)合适的(de)，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质(zhì)，导致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的(de)氨基酸(suān)比(bǐ)例，食用(yòng)后可(kě)以为人(rén)体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内的(de)热气，起到(dào)清热利湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食(shí)用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过(guò)敏体质(zhì)的(de)人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续(xù)食(shí)用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二(èr)、具(jù)有明显的(de)防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤(xiān)维(wéi)，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提(tí)高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状结构的一部(bù)分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区域)要去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸是多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必(bì)需的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决并不太难(nán)。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙(yá)刷(shuā)或者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是去(qù)除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越(yuè)来越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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