新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内的(de)燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的(de)人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是(shì)有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存(cún)上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通(tōng)风处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗(xǐ几近是什么意思，几近什么意思拼音)，有污(wū)物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀(yún)地(dì)涂上一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜膜几近是什么意思，几近什么意思拼音(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最(zuì)主要的(de)是蛋(dàn)白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分(fēn)集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人(rén)体所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：