浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)以及浆水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的(de)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白糖，味(德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安(ān)康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天(tiān)天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用(yòng)，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们(men)这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人(rén)唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不(bù)会真(zhēn)的(de)经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都(dōu)要(yào)留下(xià)来啦！这(zhè)可是(shì)家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有(yǒu)异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的(de)东(dōng)西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一(yī)点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话(huà)只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替(tì)醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就(jiù)会吃(chī)浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水(sh德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么uǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙(gài)利(lì)害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水面可(kě)是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不及时，容(róng)易(yì)变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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