辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用，以免(miǎn)导致(zhì)便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的(de)地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它(tā)们(men)更(gèng)快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘(pán)上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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