新(xīn)鲜(xiān)的蔬菜(cài)切了怎样保存不(bù)会坏？叶子菜：买回来(lái)后先(xiān)去掉不新鲜的枯叶烂叶，防止(zhǐ)欠好的(de)叶子影(yǐng)响到新鲜(xiān)健康的菜(cài)叶；然后(hòu)把厨(chú)房(fáng)用纸浸湿后挤去剩下水分，沿着蔬菜根部(bù)开(kāi)端向(xiàng)上包裹(guǒ)好(hǎo)蔬菜，包(bāo)裹(guǒ)好的蔬菜要(yào)直(zhí)立着放进(jìn)保鲜袋/盒，坚(jiān)持(chí)直立的(de)状(zhuàng)况放入冰(bīng)箱进(jìn)行冷(lěng)藏(cáng)的(de)。关(guān)于新鲜的蔬(shū)菜切了怎(zěn)样保存不(bù)会坏以(yǐ)及新(xīn)鲜的蔬菜(cài)切了怎样保存不会坏，新鲜的蔬菜(cài)切了怎样保存好，新鲜(xiān)的蔬菜切了(le)怎样保存呢，切(qiè)完(wán)的蔬菜怎(zěn)样保鲜，蔬(shū)菜切好了(le)怎(zěn)样保存等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的(de)日子(zi)常识：

蔬(shū)菜能够冷(lěng)冻(dòng)保存吗

　　蔬菜是能(néng)够冷冻保存的。

　　蔬菜能够放(fàng)在冰(bīng)箱里冷(lěng)冻(dòng)保存,可是蔬菜(cài)有许(xǔ)多(duō)不同的品(pǐn)种,并不(bù)是一(yī)切(qiè)品种的(de)蔬菜都能够冷(lěng)冻,比(bǐ)方(fāng)说胡萝(luó)卜、小白菜(cài)、香菜(cài)、油菜、生菜、菠菜等便是归于能(néng)够冷冻的(de)蔬菜。

　　而西红柿这样的蔬菜就不(bù)能(néng)冷冻,由于它(tā)若是通过冷冻的(de)话就会变得软烂乃(nǎi)至是呈现散裂、长黑斑等现(xiàn)象,所以咱(zán)们平常在(zài)冷冻蔬菜之前需求先了解一下(xià)它是否(fǒu)能够低温保存。

新鲜的蔬(shū)菜切(qiè)了怎(zěn)样保存不会坏

　　1、叶(yè)子(zi)菜：买回来后先去掉不新鲜的枯叶烂叶，防止(zhǐ)欠好的叶子影响到新(xīn)鲜健康的(de)菜(cài)叶；然后把厨房(fáng)用纸浸湿后挤去剩(shèng)下(xià)水分(fēn)，沿着(zhe)蔬菜根(gēn)部开端(duān)向上(shàng)包裹(guǒ)好蔬菜，包裹好的蔬菜要直立着放(fàng)进保(bǎo)鲜袋/盒，坚持直立的状况放入冰箱进(jìn)行冷藏。

　　2、蘑菇类：蘑(mó)菇类买回家千万不要清洗，尽量将蘑菇(gū)伞朝(cháo)下，保鲜盒上下(xià)都放(fàng)点(diǎn)厨房用(yòng)纸后(hòu)密(mì)封冷藏。

　　3、蘑菇类食材每天翻(fān)开盒子换(huàn)气，能够(gòu)更好地延伸保存期。

　　4、带蒂类(lèi)蔬菜，如茄子(zi)西(xī)红柿(shì)辣(là)椒(jiāo)等在保存时最好将(jiāng)果蒂(dì)朝(cháo)下，减慢果蒂(dì)变干的速(sù)度(dù)，才会更(gèng)新鲜(xiān)。

　　5、根茎类：根茎类如胡(hú)萝卜(bo)山药等(děng)，买回(huí)来后千万别(bié)去清洗，泥土便是他(tā)们(men)自(zì)带(dài)的保鲜(xiān)膜，只要用厨房纸巾吸干外(wài)表的水分，放(fàng)在阴凉枯(kū)燥的(de)当地保(bǎo)存就能够了。

　　6、牢记不要放(fàng)在冰箱内(nèi)！豆(dòu)类：豆类食材想要坚持新鲜和色泽的(de)话，能够直接冷冻(dòng)。

　　7、把需求保(bǎo)存(cún)的食材清洗洁净后，用(yòng)厨房纸巾(jīn)吸(xī)掉剩下(xià)的水分，直(zhí)接装入保鲜袋冷(lěng)冻保(bǎo)存即可。

切开(kāi)的(de)蔬菜怎样保存(cún) 怎么保(bǎo)存切开的(de)蔬菜

　　1、关于(yú)相(xiāng)似甜椒、紫甘蓝等不适(shì)合放在低温下，也便(biàn)是(shì)在(zài)低温(wēn)下(xià)简单(dān)呈(chéng)现(xiàn)冻伤(shāng)的(de)蔬菜，能(néng)够用(yòng)保(bǎo)鲜膜、塑料袋密封起来，放在(zài)阴凉枯燥(zào)通风(fēng)的当地。

　　 2、马铃薯、山药等切开(kāi)后简单氧化(huà)变色的蔬菜，能(néng)够将剩下的切成片或许块，用清水浸泡后放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏，赶快食(shí)用。

　　 3、胡萝(luó)卜(bo)、黄瓜(guā)、白萝卜等尽(jǐn)管不怕(pà)氧化，可是(shì)也很简单失(shī)水变蔫影响(xiǎng)口(kǒu)感(gǎn)，能够用保(bǎo)鲜(xiān)膜缠起来放(fàng)到冰箱冷藏(cáng)，或(等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待huò)许切成(chéng)片(piàn)，加上盐(yán)、花椒水(shuǐ)等(děng)腌(yān)成(chéng)小咸菜，假(jiǎ)如家里有(yǒu)泡菜坛(tán)就最好不过了，直接清洗洁净(jìng)切(qiè)块放进(jìn)去就行了

　　 4、蘑菇、平菇、金针(zhēn)菇、草(cǎo)菇等相同(tóng)能够用保鲜膜塑料袋(dài)密封后放到冷藏(cáng)保(bǎo)存，或许切成碎粒炸(zhà)成蘑菇(gū)酱(jiàng)等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待寄存(cún)更长时刻。

　　 5、新鲜的叶(yè)菜类，比方菠菜、芹菜，能够焯水后冷冻起来(lái)保鲜(xiān)，之(zhī)后冻结用来做包子馅、饺子馅用。

　　 6、余下的菜还有(yǒu)一大类是(shì)调(diào)味蔬(shū)菜，比方大蒜、葱(cōng)、姜等等，这类蔬菜不简单氧化糜(mí)烂(làn)，能(néng)够放到洁(jié)净的碗中，赶快使用掉就能够。

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