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  含盐率=盐(yán)的(de)数(shù)量(liàng)除以(yǐ)盐(yán)水的数量乘100%。

  食用盐是指以氯化钠为主要成分,从地下岩盐沉积物和(hé)天然(rán)卤水中(zhōng)提取的加工过的食用(yòng)盐,不含(hán)低钠盐,含(hán)有少量的水和杂质以及其他元素。

  盐在化(huà)学(xué)中,是指(zhǐ)一类金属离(lí)子或铵根(gēn)离子(zi),属于化合物(wù),溶于水会离解(jiě)出(chū)所有(yǒu)的离(lí)子(zi)。

  复盐通常可由(yóu)混(hùn)合(hé)这两种(zhǒng)盐饱(bǎo)和溶液并结晶而制(zhì)得。

  在(zài)自然界中广泛存在,如明矾就(jiù)是天(tiān)然而有广泛应用的复盐。

含盐(yán)率(lǜ)怎么求(公式(shì))

  含盐率(lǜ)=盐的数量除以盐水的数(shù)量(li合肥市小学最新排名一览表,合肥市全部小学排名一览表àng)乘100%

  1、食用(yòng)盐是指以氯(lǜ)化钠(nà)为(wèi)主(zhǔ)要(yào)成分,从海带冲水、地下(xià)岩(矿)盐沉积物(wù)和(hé)天然卤水(盐(yán))水中提取(qǔ)的加工过的食用盐,不含低(dī)钠盐。

  食盐(yán)的主要(yào)成分是氯化(huà)钠(NaCl),它含有少量的水和杂质以及其他元素,如(rú)铁、磷和合肥市小学最新排名一览表,合肥市全部小学排名一览表碘。

  2、盐在化学中,是(shì)指一类金属离子或铵根(gēn)离(lí)子(NH4,属(shǔ)于化合蠢颤(chàn)歼物(wù),溶于水会离解出所(suǒ)有的离子。

  复(fù)盐通常可由混合这两种盐(yán)饱(bǎo)和溶(róng)液并结晶(jīng)而制得。

  在自然界中广泛存在,如明(míng)矾就(jiù)是天然(rán)而有广泛应用的复盐。

  扩展资料(liào):

  1、盐有多种(zhǒng)颜色,不同颜色的(de)盐对(duì)应不同的种类:

  (1)黄(huáng)色(例如铬酸钠)

  (2)橙色(例如重(zhòng)铬酸钾)

  (3)红色(例(lì)如铁氰化(huà)钾)

  (4)淡紫色(例如氯化(huà)钴)

  (5)蓝色(例如硫酸(suān)铜、亚铁氰化铁)

  (6)绿色(sè)(例如(rú)六(liù)水合氯化镍)

  (7)无色(例如氯化钠(nà)、硫酸镁),粉末(mò)状(zhuàng)时为白色

  2、盐的物理(lǐ)性质(zhì):

  (1)味道:

  不同的盐可(kě)以激发不同的(de)味觉(jué),例如咸(xián)味(氯化钠)、甜(tián)味(乙酸铅[2],若食用会导致(zhì)铅中毒(dú))、酸(suān)味(酒(jiǔ)石(shí)酸氢钾)、苦味(硫酸镁)或鲜(xiān)味(谷氨(ān)酸钠)[3]。

  (2)气(qì)味:

  强酸或强(qiáng)碱盐(yán)(强(qiáng)盐)是不可(kě)挥发的,且没有气味。

  而弱酸或弱碱盐(弱盐)则(zé)会根据共轭酸碱洞族对(duì)而产生不(bù)同的气味(例如醋(cù)酸盐则会有醋酸(suān)的(de)味道(dào),氰化氢则(zé)会有苦(kǔ)杏仁味等),此外弱酸(suān)或(huò)弱碱盐还会挥发和(hé)分(fēn)解,并且由于水解反应和弱盐(yán)合成的(de)反应是可逆(nì)反应,因此当(dāng)有(yǒu)水分存在时(shí)会加速弱盐的(de)分解(jiě)。

  (3)溶(róng)解(jiě)度

  许多离子化合物都可(kě)以溶解在水(shuǐ)或是类似的溶剂中,化合(hé)物的溶解度和组成的阴离(lí)子和阳离子以及溶剂都有关,因(yīn)此有(yǒu)一特定的(de)关系。

  阳离子当中,所有钠离子、钾离子及铵(ǎn)离子的盐均可溶于(yú)水;而阴离子中,硝(xiāo)酸(suān)盐离子及碳酸氢盐离子(zi)的盐(yán)类可在水中溶解。

  除(chú)了硫酸(suān)钡(bèi)、硫(liú)酸钙及硫酸铅外,大部份(fèn)的(de)硫酸(suān)盐离子(zi)的盐类(lèi)也都(dōu)可以溶(róng)于(yú)水。

  不(bù)过若离(lí)子之间的键结很强,产(chǎn)生高度稳(wěn)定的固体,在水中也(yě)就(jiù)不易溶(róng)解,例如(rú)大部份(fèn)的(de)碳酸盐就不溶(róng)于水,例如碳(tàn)酸(suān)铅及碳(tàn)酸(suān)钡等。

  参考(kǎo)资料来源:百度百科 - 盐

  参考(kǎo)资料来源:百度(dù)百科 - 化学方程(chéng)式

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