年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的(de)。关(guān)于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕(gāo)蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大(dà)米或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨(mó)粉(fěn)制成，而糯米是江南(nán)的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏(nián)性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其(qí)制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢(juàn)罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种(zhǒng)糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把一根(gēn)筷子戳进去再拿出来(lái)，如果(guǒ)发现筷子表(biǎo)面是干燥(zào)的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点年糕，并且很(hěn)黏，就是(shì)还(hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年(nián)糕是从春(chūn)秋(qiū)战国时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏(sū)省(shěng)苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕(gāo)年糕(gāo)年年高，今年(nián)更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外观，象征吉(jí)祥如(rú)意、大吉(jí)大利；有的(de)则做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真(zhēn)正意义上(shàng)的内容与形式的完(wán)美(měi)结合(hé)。

　　有(yǒu)经验(yàn)的(de)年(nián)糕师(shī)傅说，要(yào)想做出好的年(nián)糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重要，一般(bān)市场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉(fěn)大多(duō)是掺杂了(le)别的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯(chún)正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但都是在(zài)最基本(běn)的原味(wèi)年糕上(shàng)加入(rù)个人(rén)喜欢的(de)其它(tā)材料，如红枣等。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办

年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好(hǎo)吃又简单(dān)窍门

　　食(shí)材：糯米(mǐ)粉50克、粘米粉(fěn)100克(kè)。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时(shí)倒进一(yī)个宽敞的容器，用刮(guā)刀或者筷(kuài)子(zi)混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗温(wēn)水，用量大约为粉重量(liàng)的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后(hòu)的面团分成大小均匀的几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子，可以(yǐ)是条状也可以是馒头(tóu)状，上锅蒸，水(shuǐ)开后(hòu)secx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片蒸(zhēng)20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可(kěsecx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片)以吃了，如果喜欢(huān)吃甜口的，可(kě)以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门(mén)

　　1、水(shuǐ)的用量(liàng)不用那么机械，加水的(de)时候慢慢加(jiā)，水多了就加点(diǎn)点粉，面干了就加一(yī)点点水，和成面团不开裂能成型就可(kě)以了。

　　2、粘(zhān)米粉和(hé)糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉(fěn)的(de)量少些，因此不会(huì)特(tè)别糯，更多的是米香味(wèi)，如果喜(xǐ)欢(huān)吃糯一些的(de)，可以调整(zhěng)两(liǎng)种粉的比例。

　　3、一次不必(bì)做太多，可(kě)以想吃的时(shí)候根(gēn)据个人食(shí)量做(zuò)点，每次都(dōu)吃现做的，味道更(gèng)好。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 secx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片