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白(bái)酒泡(pào)猕猴桃保质期(qī)能有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其(qí)保质(zhì)期要参考(kǎo)酿造工(gōng)艺和环(huán)境，以及保存状况(kuàng)等因素，但(dàn)凡其(qí)中的(de)一个因(yīn)素(sù)出现问题，保质期有可能(néng)缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和(hé)微量果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种(zhǒng)，色泽(zé)明亮透明，黄(huáng)绿色，果香(xiāng)浓(nóng)郁(yù)，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其营养成分和(hé)功效都远高(gāo)于现(xiàn)在的葡萄酒，只是人们接受葡(pú)萄(táo)酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶(jīng)亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味(wèi)带有(yǒu)浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优(yōu)质野生鲜果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出(chū)厂(chǎng)。

　　生产过(guò)程绝不添(tiān)加任(rèn)何工业制剂和(hé)色素，是真正意义上的(de)纯天然(rán)酒品，既保存了(le)猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的(de)营养，口感纯正(zhèng)，酒(jiǔ)色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间(jiān)一般在两年左右(yòu)，不过(guò)是要(yào)根据不同(tóng)的酿造(zào)工(gōng)艺和环境来(lái)进行(xíng)决(jué)定的(de)，对于一(yī)些有细(xì)菌侵入的猕猴桃(táo)酒，我们(men)在喝的时候(hòu)会感觉到十分酸，而且有异(yì)味的存在，这样的猕猴桃(táo)是变(biàn)质的危险，所(suǒ)以，它(tā)与白酒的(de)保存方法和(hé)保存日(rì)期完全不同的，我们一定(dìng)要进行鉴别，自酿的(de)猕猴(hóu)桃酒在进行(xíng)酿制时一定要经过消毒处(chù)理，这样才能够延长(zhǎng)它的保质(zhì)期(qī)。

自制猕(mí)猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时(shí)间(jiān)越久，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖哦。

　　加糖了(le)之后能够使得猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比例(lì)是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤(jīn)糖，白糖，冰(bīng)糖都可(kě)以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可以适当加(jiā)一些酵母，虽(suī)然(rán)说猕猴桃(táo)本身含(hán)有酵母菌，但是含(hán)量比较少，加(jiā)一些酵(jiào)母菌可以发(fā)酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在发酵(jiào)的过程(chéng)中要注(zhù)意(yì)与空气隔绝，否则容易(yì)变(biàn)质。

　　但要(yào)注(zhù)意盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒的容器最好有一(yī)个排气(qì)口，避免发酵过程中(zhōng)产生(shēng)大量(liàng)的气体，导致罐(guàn)内压力过大而爆(bào)缸(gāng)。

　　放(fàng)置(zhì)猕(mí)猴桃酒的地方最好是(shì)阴(yīn)凉(liáng)干燥处，不能阳(yáng)光直射，否则会造成发酵(jiào)不(bù)均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成水汤，有很(hěn)浓的酒(jiǔ)香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或甜味(wèi)比(bǐ)较淡（糖(táng)分都转(zhuǎn)化为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴(hóu)桃酒的容器，最好(hǎo)是用(yòng)玻璃或者陶(táo)瓷材质的，容(róng)量不需要太大(dà)，刚好能够酿制果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的的猕(mí)猴桃量刚好能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先一定要(yào)清洗(xǐ)感觉并消毒(dú)，倒置晾(liàng)干后才可使用。

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