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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人(rén)群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然(rán)食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人(rén)群应(yīng)削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精调好的(de)大约5升(shēng)的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放(fàng)干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自(zì)己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度(dù)来(lái)点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到(dào)保定，我们或许第(dì)一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名的(de)传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的一种特征美(měi1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少)食，有点(diǎn)像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种大众化(huà)的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销(xiāo)朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定(dìng)六(liù)味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大(dà)火后(hòu)以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不(bù)柴(chái)，香(xiāng)味漫(màn)长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作(zuò)不(bù)同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来(lái)，真是(shì)让人耐(nài)人(rén)寻味(wèi)。

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