浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮(bāng)助(zhù)，浆水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发(fā)育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过(guò)程中会产生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮(bāng)助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那(nà)么(me)吃，肯定是(shì)不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般(bān)人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃的东(dōng)西(xī)也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和(hé)好处与弊端(duān)了(le)吧(ba)？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的(de)东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因(敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次yīn)寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多(duō)同村(cūn)人(rén)不论(lùn)远近，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是(shì)不是真的(de)有(yǒu)疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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