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中国飞机事故率是多少出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博(bó)烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓(màn)延到A股市场，上周淄(zī)博烧(shāo)烤相(xiāng)关概念(niàn)股出(chū)现异动，如得利斯、惠发食(shí)品、龙大美食(shí)、西王食(shí)品等(děng)等，在投资者互动(dòng)平台，也有不(bù)少上(shàng)市公司被投资者问及(jí)相关(guān)问(wèn)题，现(xiàn)在(zài)，券商(shāng)分析师们也开始动起来，实地调研(yán)淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆品团队团(tuán)队发布(bù)了《淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)体验(yàn)纪(jì)实》，该文章的(de)核心(xīn)观点如下(xià)：本(běn)周我们调研了淄博烧烤的大体情况：随(suí)着(zhe)线下消费场景的复苏，颇具特色(sè)的淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年(nián)3月(yuè)爆(bào)火出圈，热(rè)度持续升高(gāo)，带动(dòng)市(shì)内大小门店及周边购物/旅游客(kè)流屡创新高(gāo)，目前淄博五一期间(jiān)的酒(jiǔ)店民宿均已订(dìng)满，订(dìng)单量(liàng)为2019年同期中国飞机事故率是多少的800％。淄博(bó)主流烧烤店(diàn)客单价（不含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居(jū)多，也有部分食客自带(dài)白酒。据(jù)我们走访(fǎng)和(hé)当(dāng)地(dì)居民反映，淄博地区(qū)烧烤(kǎo)消费佐(zuǒ)餐以青啤(pí)居多，主要涵盖(gài)8-12元价(jià)位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本(běn)地(dì)人单(dān)人单次消(xiāo)费2-5瓶不(bù)等，外地(dì)游(yóu)客饮用量不定(dìng)。随着五一(yī)出行高(gāo)峰(fēng)和(hé)烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气(qì)温可能创新高，我们预计包(bāo)括(kuò)烧烤场景在内的啤酒消费动销有望(wàng)加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不断升(shēng)高。起初主(zhǔ)要吸引周边地区大学生组团前来体验，后(hòu)随着(zhe)社(shè)交媒体广泛传播(bō)，游客络绎(yì)不绝。我们认为(wèi)淄博(bó)烧烤大火主要源(yuán)自良好(hǎo)的口碑和(hé)体验感(gǎn)，尤其是淄博地区特有的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露(lù)天碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是全新的体验，在线下消(xiāo)费(fèi)场景复苏(sū)的(de)背景下吸引了大量食(shí)客(kè)。 ”

　　对于淄博(bó)烧(shāo)烤的人气聚集地、营业时间(jiān)以(yǐ)及就餐(cān)流程，该团队还在文中(zhōng)给出了(le)“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤(kǎo)店(diàn)之间的差异(yì)主要体现(xiàn)在肉(ròu)质和腌制(zhì)过(guò)程上，当地(dì)市民除了选择以(yǐ)上“网(wǎng)红(hóng)店(diàn)”，也会前往其他小店（如(rú)社区烧(shāo)烤(kǎo)店）就餐(cān)，部分市(shì)民甚至会驾(jià)车半(bàn)个多(duō)小时(shí)前往金岭回族镇吃烧烤（和市(shì)内用的圆(yuán)形薄(báo)饼(bǐng)不同(tóng)，金岭(lǐng)镇主要使(shǐ)用(yòng)长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大(dà)店中，以经营30余年的(de)牧(mù)羊村总店(diàn)为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带动周边(biān)几家烧烤店(diàn)，形成“烧(shāo)烤(kǎo)一(yī)条街”的集(jí)聚效应，许(xǔ)多游客即便排不上号(hào)也会来(lái)现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者的观察，该团(tuán)队解(jiě)析到，淄博(bó)烧烤的消(xiāo)费人(rén)群以中青(qīng)年为主，时间(jiān)相对灵活的大学生群体往往选择工作(zuò)日(rì)乘(chéng)坐高(gāo)铁前来(lái)打卡(kǎ)体验，周末(mò)不少游(yóu)客也会自驾前(qián)来，从(cóng)车牌来(lái)看包括但不限于山(shān)东其他地区、北京、天津、河北、河南、安(ān)徽等地。此外，在牧羊村这(zhè)类门店(diàn)面积和客(kè)流量较大的地方也(yě)有不少主播过(guò)来探店，淄博(bó)市政府(fǔ)出动了大量工作人员监督规范其行为，整体上网红直播并(bìng)不影响其他游客(kè)的体(tǐ)验(yàn)。

　　同时该团队(duì)还(hái)发现，在(zài)烧烤的带动(dòng)下，淄博的八大(dà)局街区、各个景(jǐng)点/商圈客流量都有了明(míng)显提升(shēng)。