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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含(hán)量较(jiào)高，长时(shí)间过量食用或许会导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适(shì)的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还(hái)或(huò)许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能(néng)够(gòu)偶然(rán)食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃肠功国v是不是国5，国v与国vl的区别(gōng)用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时(shí)之后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过(guò)一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是(shì)肉的量、后(hòu)边(biān)的(de)是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤(tāng)汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河(hé)北保定闻(wén)名(míng)的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大面片(piàn)，国v是不是国5，国v与国vl的区别略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北(běi)省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心(xīn)料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠(国v是不是国5，国v与国vl的区别cháng)体(tǐ)绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称心如(rú)意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是(shì)要(yào)数美味可(kě)口的(de)”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可(kě)口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是(shì)把烧(shāo)饼温(wēn)水(shuǐ)和(hé)面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一(yī)道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六味斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市徐(xú)水县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大(dà)火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于(yú)清(qīng)末(mò)，在中华(huá)旅行社出(chū)书(shū)的《中(zhōng)华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中(zhōng)，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的(de)辅料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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