浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)的。关于(yú)浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发(fā)酵而(ér)成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是(shì)家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人三(sān)天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型)。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型可(kě)食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是(shì)来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一(yī)般(bān)人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔(gé)三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留(liú)下(xià)来啦(la)！这可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛(tán)子(zi)中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置(zhì)大约一(yī)个(gè)星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议(yì)食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记(jì)着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们(men)这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙(gài)利(lì)害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来(lái)，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好(hǎo)现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容(róng)易(yì)变(biàn)质(zhì)，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

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