辣(là)椒怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身体中的(de)3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加(jiā)食(shí)欲。碱性(xìng)食物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用(yòng3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子)纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮(pí)肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后(hòu)，特别(bié)注(zhù)意不要(yào)用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或(huò)其(qí)它底(dǐ)部通风的(de)架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部(bù)坚固(gù)的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单(dān)，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位(wèi)置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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