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音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

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鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大(dà)部(bù)分是卵生的(de)，但也(yě)有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育(yù)成(chéng)熟(shú)后，雌雄亲鱼会(huì)自(zì)行配对，然(rán)后由雌鱼(yú)产卵(luǎn)，

　　雄鱼受(shòu)精(jīng)，从而产生受精卵。受精卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生(shēng)与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵也在(zài)雌(cí)鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼(yú)只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从母体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好

音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格　　如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短时间里(lǐ)将会(huì)食(shí)用，则放(fàng)入冷藏(cáng)室(shì)；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，短时间里不会被食用，则放入冷(lěng)冻室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用(yòng)。

　　冷藏(cáng)室温度高于(yú)零度，不能长时间保鲜(xiān)动物肉(ròu)类，但短期里可(kě)以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可(kě)以长时间保证肉质质量，但(dàn)同(tóng)时(shí)会使(shǐ)鱼肉严重(zhòng)结(jié)冰，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季(jì)是体弱者进补的好时机，鱼则是进补(bǔ)的好水产(chǎn)食品，不仅味道(dào)鲜(xiān)美，而且(qiě)营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪(zhū)肉(ròu)的(de)两倍，且属于优(yōu)质蛋白，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫(liú)胺(àn)素、核黄素(sù)、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽低，但其中的脂(zhī)肪酸(suān)被证实(shí)有降糖(táng)、护(hù)心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效(xiào)地(dì)预(yù)防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含(hán)有(yǒu)丰富的完(wán)全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较(jiào)低，且(qiě)多为(wèi)不饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的(de)脂(zhī)肪含量一般(bān)比较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还是冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生(shēng)物(wù)的生长都(dōu)被抑制，鱼的(de)保(bǎo)质(zhì)时间也大大延长，通常可达(dá)数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉(ròu)跟(gēn)活鱼相比发生的变(biàn)化：

　　1、从口(kǒu)感(gǎn)上说，冷(lěng)冻(dòng)鱼的(de)肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要(yào)是因为(wèi)在冷冻过程(chéng)中，鱼内的水分(fēn)冻结成冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白(bái)质发(fā)生冷(lěng)冻(dòng)变性和一系列理化性质的改变，包括蛋白质(zhì)空间结构和(hé)疏水性的变化，凝胶(jiāo)性和保(bǎo)水性的降(jiàng)低(dī)，盐溶性蛋白(bái)含量降(jiàng)低，ATP酶(méi)活性减低等，从而造成(chéng)鱼肉的品质(zhì)和(hé)口感下降。

　　2、从(cóng)营养上看，同品种的鱼(yú)冷冻后确实会(huì)流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤(xiān)维中的水分将(jiāng)结成冰晶，但在解冻(dòng)的时候(hòu)却没有办法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全(quán)部(bù)吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液的流(liú)失就伴随着鱼肉中一(yī)小部分可(kě)溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养(yǎng)物(wù)质的(de)流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类的核心营养价值。

　　因为这一点损失如(rú)果也(yě)要较真儿的话,那(nà)就不得不提醒你，其实活鱼在暂(zàn)养过程中，受(shòu)局部水环(huán)境氧气(qì)、温度(dù)、pH值、排泄物积(jī)累和捕(bǔ)捞造成的鱼体损伤等因素影响，也会出现品质的下降(jiàng)，一样有一定的(de)营养损失。