浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历(lì)史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班)菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用(yòng)，否则(zé)可(kě)能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的(de)过程，在(zài)这个过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的(de)功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应(yīng)有个度(dù)，所(suǒ)谓(wèi)过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作(zuò)过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入(rù)缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内(nèi)的某些(xiē)免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节的能(néng)力增(zēng)加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班(shuǐ)这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，会中和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的(de)话(huà)，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色(sè)变(biàn)黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事，但(dàn)不要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作并不复(fù)杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情，不利(lì)于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很(hěn)多(duō)经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都(dōu)面(miàn)露一(yī)付难以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不(bù)舒(shū)适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的(de)浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道(dào)是不(bù)是真的(de)有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对(duì)便秘有(yǒu)明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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