新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频以(yǐ)及新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半(bàn)岛(dǎo)直(zhí)至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃(chī)的海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和(hé)其他污(wū)染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色(sè)或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一(yī)下(xià)是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食物在我们国家(jiā)的历史非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子(zi)中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一(yī)层地(dì)将它(tā)胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺(cì)痛感(gǎn)，数(shù)小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排列的(de)有红(hóng)斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者(zhě)可(kě)在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者局部可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色(sè)或(huò)粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有(yǒu美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思)脉数无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔民(mín)要做好个人(rén)防护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不(bù)直接接触(chù)海蜇(zhē)须(xū)，有(yǒu)特(tè)异(yì)敏感(gǎn)体(tǐ)质的(de)人应禁止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提(tí)高游人自我防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不(bù)可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意(yì)麻(má)痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救治不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应(yīng)严重者，要(yào)及时(shí)去(qù)医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在(zài)海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思放入(rù)适(shì)量的(de)盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗干(gàn)净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入(rù)盆(pén)中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充(chōng)口(kǒu)味(wèi)。

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