浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　中国一共有多少万亿钱　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能(néng)会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会(huì)加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样(yàng)一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个过程中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热(rè)解毒去(qù)火的(de)功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说(shuō)调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的(de)能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的(de)又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃(chī)的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要(yào)注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时(shí)节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫生，因为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng中国一共有多少万亿钱)新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露(lù)一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换(huàn)不(bù)及时，容(róng)易(yì)变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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